Cómo cocinar filetes Interior

Cocinar filetes fuera en la parrilla no es práctico en todo tipo de clima. Cuando la lluvia o la nieve está cayendo, o el calor es insoportable, filetes cocinar en el interior es una opción. Como siempre y cuando tenga un horno con un pollo de engorde, no se necesita ningún otro aparato de cocina especial. Elija un filete como solomillo, club, ojo de bife o bistec.

Instrucciones

1 Elija un bistec que es de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Se quita el exceso de grasa y cortar barras en la parte superior de la carne, cada dos pulgadas. Esto es para evitar que la carne se curve cuando se cocina. Ajuste el filete en un plato sobre la mesa de la cocina durante unos 15 minutos para permitir que alcance la temperatura ambiente.

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Ajuste el estante para asar en su bandeja de goteo. Para facilitar la limpieza, rociar la bandeja de goteo con un spray antiadherente.

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Escudo del estante para asar ligeramente con aceite de cocina. Usted puede verter un poco de aceite sobre una toalla de papel y limpie el estante, o la pintura de aceite en el bastidor utilizando una brocha de pastelería.

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Ajuste el bastidor, de modo que es aproximadamente cuatro pulgadas de los elementos de calentamiento y encienda la parrilla. Establecer la asadera en el estante y dejar que el calor sartén durante unos minutos.

5 Coloque la carne sobre la parrilla para asar con calefacción y cocinar durante unos 4 minutos por cada lado de raro. Aumentar el tiempo de cocción para mediano y bien. Si pulsa el dedo en la parte superior de la carne, se siente suave si está en carne viva, y muy firme si está bien hecho.

Consejos y advertencias

• Girar la cocina o el horno eléctrico en mientras cocina.