Consejos sobre el recalentamiento de pescado frito

El sabor y la textura de los alimentos fritos a veces puede ser difícil de mantener durante el proceso de recalentamiento. Con pescado frito, tendrá que capturar el carácter crujiente crujiente del recubrimiento y la ternura de los peces al calentar las sobras. Hay algunas opciones entre las que elegir; su decisión estará basada en sus requisitos de tiempo y forma en particular que usted está sobre preservar las características originales de la comida.

sartén

Sacar una sartén seca, y colocarla en la estufa. Baje el fuego a medio y añadir un poco de aceite de cocina. Tome su pescado frío y lo coloca en la sartén, calentar durante unos minutos por cada lado. Da la vuelta al pescado una o dos veces para asegurarse de que cada lado se calienta y crujiente como lo fue en su estado original. Cocinar el pescado a fuego lento llevaría a sogginess y dejar el recubrimiento blanda, mientras que el uso de la alta temperatura puede quemar el exterior, manteniendo el centro frío, por lo que encontrar el ajuste si elige este método medio perfecto.

Horno convencional

Precalentar el horno convencional a 350 grados Fahrenheit, y se deja alcanzar el máximo de calor como de colocar el pescado frito de sobra en una bandeja de horno plana. Asegúrese de cubrir la superficie de la hoja con aceite o una porción de papel de aluminio antiadherente. Una vez que el horno está lo suficientemente caliente, colocar el pescado en el interior, dejando que cueza al horno durante 15 minutos. Esto se debe calentar a fondo el pescado y crujiente a la pasta.

Horno tostador

Si usted tiene un horno tostador encimera, se puede recalentar los peces utilizando casi el mismo método que con un horno convencional. Tome su pescado, lo envuelve casi completamente en papel de aluminio y rociar unas gotas de agua en la parte superior de la misma para evitar que el exceso de secado durante el proceso de calentamiento. Precalentar el horno tostador a 350 grados Fahrenheit, y colocar el pescado dentro de la rejilla una vez que el horno está lo suficientemente caliente. Compruebe la comida con frecuencia para controlar su progreso. Desea que el empanado crujiente y el pescado húmedo, así que no lo deje dentro durante demasiado tiempo.

Microonda

Si usted no tiene tiempo suficiente para utilizar cualquier método que no sea un horno de microondas, ser conscientes de que el vapor de la máquina puede resultar en peces empapado, elásticos si no se tiene cuidado. El mejor truco es envolver el pescado en una toalla de papel antes de colocarlo en el horno de microondas; el papel absorberá gran parte de la humedad y evitar que el recubrimiento empanado se convierta en un desastre blanda. Tener en cuenta el tamaño de la pieza de pescado al decidir cuánto tiempo hay que calentarlo. El recalentamiento puede conducir a los peces dura.