Ingredientes de la ensalada Cobb
Hay muchos tipos diferentes de ensalada. Un tipo es la ensalada Cobb y que lleva el nombre de Robert "Bob" Cobb. Bob Cobb era el gerente de un restaurante e inventó la ensalada como una forma inteligente de utilizar las sobras. Ensalada Cobb contienen muchos ingredientes y los ingredientes exactos pueden variar de persona a persona.
Ensalada Ingredientes tradicionales
Los ingredientes comunes en una ensalada Cobb están cortados en cubos de carne (normalmente pollo o pavo), tocino, aguacate, lechuga romana, tomates, huevos duros y queso cheddar con queso azul desmenuzado y aderezo de vinagreta en la parte superior. La primera ensalada estaba compuesto o ligeramente diferentes ingredientes. La ensalada Cobb inicial consistió en tocino, berros, aguacate, apio, tomate, huevos duros, pollo, cebollino y queso Roquefort.
Historia de la ensalada Cobb
Robert Cobb accidentalmente creó la primera ensalada Cobb en 1937 en su restaurante de Los Ángeles, California, el Brown Derby. Después de un largo día de trabajo, Cobb se dio cuenta de que aún tenía que comer ese día y se veía a la cocina por lo que podía hacer rápidamente para comer. Encontró lechugas, tocino y algunos otros ingredientes que tiró juntos para crear la ensalada que más tarde sería famoso. Más tarde compartió su creación con Sid Grauman, un promotor legendario, que se enamoró de ella y ayudó a llamar la atención sobre la ensalada.
Cómo preparar una ensalada Cobb
Mezclar el tipo de lechuga y berros en una ensaladera grande. Cocine el tocino crujiente al deseado, se retira del fuego y se desmoronan en bits. Ebullición dura uno o dos huevos, quitar de la cáscara y cortar en trozos pequeños. Añadir el tocino y el huevo en el tazón de lechuga. Añadir los ingredientes adicionales, tales como queso, pollo y aguacate a la ensalada. Remate la ensalada con aderezo de vinagreta.
Giros en la ensalada Cobb
La ensalada Cobb proporciona una base para muchas escisiones y giros. Una toma en la ensalada Cobb es la ensalada Cobb sudoeste. Tomar los ingredientes tradicionales de la ensalada Cobb y añadir los frijoles negros, pico de gallo y las cebollas verdes. Otra vuelta de tuerca en la ensalada Cobb es original de la ensalada de barbacoa Cobb. Sólo tiene que sustituir el pavo o pollo en la ensalada original con pollo asado. En lugar de llenarla con vinagreta, queso azul o utilice la preparación del rancho,