Cómo vender leche de cabra

Los seres humanos han utilizado la leche de cabra para muchas cosas más de los siglos. La gente usa la leche para fines tales como la limpieza y productos culinarios, aunque es más común como un elemento básico para la dieta de personas en todo el mundo. Es rico en grasas digeribles, es hipoalergénico y no tiene por qué ser homogeneizados como la leche de vaca. A pesar de todo esto, la venta de la leche de cabra puede ser un reto ya que la leche de cabra no es tan conocido como la corriente principal o como la leche de vaca.

Instrucciones

1 Póngase en contacto con su oficina del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos local para determinar las regulaciones de ordeño en su estado. Es ilegal en muchas áreas de vender la leche de cabra sin ser una lechería con todas las licencias y certificados por el USDA por motivos de salud. El representante del USDA le indicará si usted será capaz de comercializar la leche de su cabra para el consumo humano o animal.

2 Evaluar el mercado de la leche y determinar lo que es un precio justo es. Para mantener la competitividad, comprobar los precios locales de leche fresca de cabra. No el precio de su leche demasiado alto o sus clientes van a buscar en otra parte. Precios de la leche demasiado baja le impide maximizar su beneficio, y que va a perder dinero. Dibuje un contrato para presentar a sus clientes. cantidades esquema, los precios de compra y las fechas de entrega para evitar la confusión y disputas con sus clientes.

3 Decidir cómo comercializar su leche. Vender la leche de cabra para el consumo humano a las tiendas locales, tiendas de delicatessen, supermercados pequeños y tiendas especializadas. Para conectar los clientes, ofrecer muestras. La leche destinada a consumo animal solamente se vende a menudo a las oficinas veterinarias, criadores y tiendas de alimentación.

4 Determinar qué tipo de equipo de ordeño que necesita. Una instalación de ordeño electrónico proporciona resultados mucho mejores para una gran operación que consiste en 20 o más lo hace. La mayoría de las configuraciones electrónicas esterilizan a sí mismos, ordeñar las cabras para usted, y entregar la leche a una unidad de almacenamiento para usted, la prevención de derrames, que le ahorra posibles problemas de contaminación y el tiempo. Si sólo tiene unas cuantas cabras, entonces se puede ordeñar a mano. Una configuración electrónica le costará más dinero por adelantado, pero es bien vale la pena las horas que quiere guardar el ordeño a mano.

5 Configurar el área de ordeño. Esto debería ser un área grande, tranquila, libre de desorden en el que se le pueda prestar sus cabras, mientras que se ordeñan. Una gran parada con un suelo de hormigón o de otra sección fácil de desinfectar de su propiedad es suficiente. Asegúrese de que el área de ordeño puede ser fácilmente limpiada y desinfectada para evitar la contaminación de la producción de leche.

6 Leche sus cabras diariamente y refrigerar la leche para mantenerlo lo más fresco posible. La leche de cabra es estable y no se echen a perder tan rápido como la leche de vaca, pero es mejor cuando se mantienen entre 32 y 38 grados Fahrenheit. El almacenamiento de la leche en grandes contenedores de acero inoxidable hace que sea fácil de transportar y distribuir a cada uno de sus clientes. Separar la leche en recipientes individuales si sus clientes prefieren. Grandes frascos de vidrio con tapas resellables, tales como frascos para conservas, funcionan muy bien para el almacenamiento de la leche.

7 Entregar la leche según lo acordado con sus clientes. Algunos clientes prefieren un parto por la mañana, mientras que otros prefieren la tarde o noche. Planificar su rutina de suministro para mantener la leche materna tan fresco y dulce como sea posible, ordeñar sus cabras, ya sea en la mañana o por la tarde dependiendo de las necesidades de sus clientes.

Consejos y advertencias

• Limpiar y desinfectar todos los productos de ordeño así. Limpiar sus recipientes con agua tibia y jabón y dejar secar al aire para evitar la propagación de bacterias y agentes patógenos. Lavar los pezones sus cabras con agua tibia y jabón y enjuague justo antes de ordeño también ayudará a prevenir la propagación de las bacterias.
• Nunca ser duro con sus cabras de ordeño. Son criaturas suaves, y las cabras mal tratados serán difíciles de leche y producir menos.