Extracto de la toma de cerveza de raíz
La cerveza de raíz, una deliciosa bebida gaseosa hecha de hierbas, raíces, corteza y el azúcar, es un favorito de los estadounidenses. Este refresco resiste el paso del tiempo, después de haber sido alrededor de unos 150 años. líderes de la industria de bebidas Coca-Cola y PepsiCo ambos tienen sus propias marcas de cerveza de raíz, y hay otros más de 565 marcas en el mercado.
Historia
La primera cerveza de raíz en el registro fue inventado por Charles contrataciones, un farmacéutico de Filadelfia. Contrataciones estaba tratando de crear una nueva bebida de salud. Introdujo su producto en la Exposición del Centenario en Filadelfia en 1876. En general se acepta que la cerveza de raíz había existido antes de esa fecha, pero contrata fue el primero en el mercado y hacer que la bebida popular.
ingredientes
La receta original contrata incluido corteza de abedul, chirreta, hierba perro, el jengibre, el lúpulo, bayas de enebro, regaliz, sasafrás, la zarzaparrilla, el azúcar, la vainilla, gaulteria y yerba mate. En 1960, el sasafrás se determinó que era un carcinógeno leve y la FDA prohibió su uso. Hoy en día, la mayoría de las cervezas de raíz utilizan wintergreen como el ingrediente principal en lugar de sasafrás.
haciendo Extracto
Todos los tipos de cerveza de raíz utilizan una variación de los ingredientes y las mediciones de esos ingredientes. Wintergreen es siempre el ingrediente principal de cervezas de raíz tradicional. Raíces y la corteza se lavan a fondo y se separaron para liberar más sabor. Todos los bits leñosas se eliminan de la corteza. Las raíces, cortezas, hojas y flores de las hierbas se secan. Una vez seco, se hierven juntos para crear extracto de cerveza de raíz. Este líquido se filtra para eliminar todos los sólidos, luego fermentado para crear la cerveza de raíz.