Cómo cortar puntas de las alas

puntas de las alas se consumen más comúnmente en forma de alas de búfalo. Chefs recortar un pollo entero y usan diferentes partes de diferentes platos. Cuando se prepara para cocinar un pollo entero, las puntas de las alas son más a menudo eliminado por los extremos de las alas son la primera parte del pollo para empezar a cocinar. Si el pollo se deja cocinar sin supervisión, las puntas de las alas también serían la primera parte del pollo para quemar.

Instrucciones

1 Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba en la tabla de cortar.

2 Coge la punta del ala con su mano no dominante y tire suavemente lejos del pollo.

3 Coloque un cuchillo en la articulación de la punta del ala usando su mano dominante. Añadir presión para el cuchillo para cortar a través de la carne y el hueso del ala, que lo separa del pollo.

Consejos y advertencias

• Siempre desinfectar las manos y otros materiales que han sido tocados y o expuestas al pollo crudo.
• El consumo de pollo crudo puede resultar en problemas de salud, así como la intoxicación por salmonela.