Como mejor tienda hecha en casa Pesto
El almacenamiento de las hierbas en el aceite es un método antiguo de edad para la conservación de alimentos. Ajo y albahaca almacenados juntos en aceite se conoce como pesto y es un elemento básico que se encuentra en muchos hogares para su uso con pasta, pizza y sándwiches, para nombrar unos pocos. Pesto ha vuelto tan popular, que está disponible como producto comercial en las tiendas de comestibles. Si usted hace su propio pesto, se mantendrá fresco y sabroso, ya sea en el refrigerador o el congelador si se almacena correctamente.
Instrucciones
1 Almacenar pesto hecho en casa en un recipiente o frasco de vidrio de plástico con cierre. Si está congelando el pesto, el recipiente o frasco debe ser el congelador. También puede utilizar las bandejas de cubitos de hielo para congelar porciones individuales. Coloque la bandeja dentro de una bolsa de plástico para congelar y exprimir todo el aire cuando se sella.
2 Saltar el queso parmesano si se congelan pesto. No se congela bien. Puede agregar el queso parmesano después de que se descongele antes de servir.
3 Cubrir el pesto con una capa adicional de aceite de oliva antes de sellar el frasco o recipiente, o poner la bandeja de cubitos de hielo en la bolsa de congelador. Esto evitará que el pesto de convertir un color oscuro y ayudar a mantener su color verde brillante.
4 Almacenar pesto hecho en casa en el refrigerador durante una a dos semanas. En el congelador, que se mantendrá durante aproximadamente tres a cuatro meses.