Cómo hacer Vindaloo pollo picante

vindaloo de pollo picante es una deliciosa receta de curry de la India que tiene un sabor increíble con pan, salsa de yogur o arroz basmati al vapor. Es picante, así que asegúrese de tener un poco de yogur o algo en la mano para tomar el calor de inmediato si no está acostumbrado a los alimentos picantes.

Instrucciones

1 Mezclar sus primeros 11 ingredientes y la pimienta de cayena 1/4 cucharadita en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta suave. Calentar el aceite de canola en tamaño mediano una olla antiadherente a fuego medio-alto. Agregue su pasta de su procesador y cocinar hasta que esté apenas por debajo de marrón, de agitar durante unos 4 minutos. Añadir el pollo en cubos y las patatas cortadas en cubos de color rojo; cocer a fuego lento unos 6 minutos

2 Agregue su caldo de pollo y elevarla a un hervor. Reducir el fuego a medio-bajo; cubrir y dejar cocer hasta que las patatas se suavizan; revolver de vez en cuando. Esto debe tomar unos 15 a 20 minutos.

3 Destape la sartén y saltear la mezcla hasta que el pollo en cubos esté completamente cocido, alrededor de 5 a 7 minutos. Sirva sobre el arroz basmati, salsa de yogur o naan y disfrutar de su vindaloo de pollo picante.