Las mejores especias para las sopas
¿Estás harto de comer sopas de sobre sosos? Sopas no tienen que ser aburrido; hacer su propio y añadir sabor mezclando y especias juego de acuerdo a los ingredientes que se está usando. A medida que la sopa es un alimento popular de invierno, tiene sentido utilizar las especias que contienen la mayor cantidad de nutrientes. Las mejores especias para utilizar en sopas son generalmente los que tienen los sabores más fuertes, como el comino, pimentón, pimienta negro y canela.
Sopa de verduras
Añadir las especias que usaría normalmente en un curry, tales como la cúrcuma, curry en polvo, comino y pimienta de cayena. Estas especias son grandes emparejamientos de lenteja y garbanzo sopas, o para sopas con verduras gruesas, como las patatas, coliflor y zanahorias, sobre todo si tienen un caldo claro. La curcumina, uno de los componentes de la cúrcuma, es un analgésico anti-inflamatorio y natural.
Sopa de fideos
Añadir un toque clásico a la sopa minestrone italiano por aspersión un poco de nuez moscada y la canela por encima. Cualquier sopa o pasta- basada en tallarines irá bien con estas especias, pero el uso de la canela con moderación como demasiado hará que la sopa a su vez amarga. La canela puede mejorar los niveles de colesterol, particularmente entre las personas que sufren de diabetes.
Sopa de tomate
sopa de tomate son a menudo el riesgo de degustación llano, pero no tiene que ser si se agrega el pimentón, la pimienta y / o la cúrcuma cayena. Pimentón contiene capsaicina, que es un ingrediente perfecto anti-inflamatorio para la prevención del invierno de los resfriados y la gripe. Canela y nuez moscada también van bien con el ligero sabor dulce de tomate.
Sopa de carne
Sopas con beneficio carne de pimentón, cúrcuma, nuez moscada, curry en polvo y la pimienta de cayena, así como el azafrán y cardamomo. El azafrán combinará muy bien con pollo y cerdo. Además, es un componente importante de la sopa de pescado bouillabaisse francesa. Utilizar con moderación; Un poco va un largo camino. El azafrán contiene antioxidantes, que ayudan a mantener el sistema inmunológico saludable. Cardamom se puede utilizar en igualmente pequeñas cantidades a sopas sabor de la carne. También es rico en antioxidantes.
Pimienta negra
pimienta negro es tan versátil que puede ser añadido a todas las sopas. Moler pimienta negro fresco en la sopa o, para condimento extra, añadir pimienta negra en grano entero. Si estás haciendo una sopa de color pálido, como la cebolla o sopa de patata, por ejemplo, es posible que desee utilizar pimienta blanca. pimienta negro tiene propiedades antibacterianas y puede ayudar a bajar la fiebre, por lo que es otra especia útil para el invierno.