Cómo hacer jugo concentrado de manzana para la congelación

March 9

Cómo hacer jugo concentrado de manzana para la congelación


Las manzanas se han querido desde hace miles de años por su carne dulce y una textura crujiente. Su jugo, además, ha sido venerado por los antioxidantes y nutrientes vitales que contiene, y es a menudo un medio de dar vitaminas a los niños pequeños. Sin embargo, el zumo de manzana concentrado a menudo ha añadido dulzura extra, lo cual no es saludable. La fabricación de su propia concentrarse en su casa a partir de zumo de manzana sin azúcar es una manera de saber lo que está en su jugo, así como elaborar el concentrado más asequible.

Instrucciones

1 Cortar las manzanas en trozos pequeños.

2 Colocar las manzanas picadas en la olla grande. Añadir agua suficiente para añadir una capa líquida de aproximadamente 1/4 de pulgada.

3 Establecer la olla en la estufa y llevar a ebullición.

4 Reduce el fuego a fuego lento. Cocer las manzanas durante 10 a 20 minutos, o hasta que se han venido abajo por completo y se convierten en una pasta. Se agita continuamente para asegurar que las manzanas no se quemen.

5 Coloque el colador sobre un recipiente grande. Se vierte la mezcla de manzana en el tamiz.

6 Deje que el goteo jugo del tamiz durante aproximadamente 20 minutos.

7 Presione hacia fuera el resto de humedad de las manzanas en el tamiz.

8 Si el jugo no se concentra lo suficiente, colocarlo de nuevo en la olla en la estufa y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

9 Enfriar el jugo durante una hora, o hasta que tibia.

10 Vierta el jugo en los recipientes para congelar, llenándolos solamente 3/4 de su capacidad para permitir suficiente espacio para que el líquido se expanda cuando se congela.

Consejos y advertencias

  • Turbio o claro jugo de manzana puede ser utilizado para la fabricación de concentrado, y ambos tienen una variedad de nutrientes. Sin embargo, el zumo de manzana nublado tiene más antioxidantes y es la opción más saludable en general.
  • Si usted desea un jugo dulce, añadir el azúcar a las manzanas, mientras que se reducen, al gusto.
  • Para reconstituir el jugo, retirarlo del congelador y deje que se descongele por completo. Añadir una cantidad igual de agua al concentrado y se combinan a fondo.

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