Como descongelar el queso

queso congelado pierde algo de su textura cremosa, así que es mejor utilizado funde o se agita en un plato cocinado en el que el cambio de textura no es obvia. quesos duros rallados o bloquear envueltos herméticamente en papel plástico sobrevivir a la congelación mejor, pero no almacenarlos en paquetes de más de ½ libra por lo que se congelan y descongelan más rápidamente.

La descongelación con éxito

descongelación lenta ayuda a retener la textura del queso para que no se vuelva demasiado quebradiza. Deja el paquete bien envueltos en plástico o en la bolsa de plástico que estaba congelado en para retener la humedad como el deshielo de queso. Coloque en el refrigerador. Descongelar durante la noche o durante 24 horas, o hasta que el queso esté completamente descongelado. Los bloques sólidos de queso toman más tiempo para descongelar de quesos rallados. No trate de acelerar la descongelación descongelando a temperatura ambiente ya que esto puede causar que el queso se seque y almacenamiento por encima de 40 grados Fahrenheit aumenta las posibilidades de deterioro.