Cómo utilizar aceite de sésamo como ingrediente en recetas

August 14



Si usted no sabe ya, uno de los secretos mejor guardados de la cocina es el aceite de semilla de sésamo. Es un ingrediente fantástico en muchos platos. Aquí hay algunos consejos sobre cómo utilizar este ingrediente limpio ...

Instrucciones

1 Uno de los usos más comunes de que es en algún tipo de salteado. El más simple es el arroz salteado, posiblemente con algunas verduras. No se exceda ya que no se necesita una gran cantidad de aceite para conseguir ese buen sabor y olor. Pero va a depender de sus propias papilas gustativas. Trate de experimentar para ver cuánto le gusta. También va muy bien con mezclar las verduras fritas y algún tipo de carne (pollo, carne de res, etc.).

2 Una muy buena manera de utilizar el aceite de sésamo es rociarlo sobre algún tipo de fideos o pasta, especialmente si son fríos. El aceite actúa como el principal ingrediente en el plato que da cierta identidad (por ejemplo, al igual que la salsa de espagueti fideos da su identidad como un plato).

3 Al utilizar este aceite, tenga en cuenta que cuando se lo calienta, pierde mucho de su olor y sabor. De hecho, si usted no tiene cuidado, usted podría quemar el aceite e incluso puede desprender un sabor ligeramente amargo. Por lo tanto, trate de utilizar la mayor parte del aceite al final como un "ingrediente de sabor" más que como un ingrediente de cocina. En frituras, no es un gran problema para cocinar con ella ya que el calor no suele ser tan alto.


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