Lo que debe usar si usted no tiene el papel de pergamino

¿Alguna vez ha comenzado una receta, involucrado en los pasos, y de repente se dio cuenta de que usted no tiene uno de los ingredientes? A veces esto sucede, y uno de los "ingredientes" no es un ingrediente, que es una herramienta que necesita. En este caso, que la herramienta es papel pergamino. A pesar de que el pergamino es útil, hay maneras que usted puede obtener sin él.

Alternativas al cocer al horno

Al hornear un pastel, se puede usar papel de cera en vez de pergamino para cubrir el fondo de la sartén. Esto es porque el papel está completamente cubierta por la masa y no esté expuesto directamente al calor.

Al hornear galletas, no se puede usar cera o papel de congelador como un sustituto de pergamino. Los que se quema y hacer un lío de su comida y su horno. Usted puede rociar su bandeja de horno con aceite en aerosol para evitar que se pegue.

Como una alternativa más permanente para el papel de pergamino para el revestimiento de una bandeja de horno, considere un tapete de silicona Silpat. Esto también mantendrá sus galletas se peguen.

Alternativas para otras aplicaciones

Si es necesario utilizar pergamino para cegar a hornear una corteza de pastel o al vapor los alimentos en el horno, papel de aluminio trabajará en un apuro. Sin embargo, lo que necesita para hacer su envoltura de aluminio de doble espesor para cocer al vapor, a menos que estés usando papel de aluminio grueso. Regular lámina se rompa fácilmente y liberar el vapor lo necesario para cocinar.