Cómo hacer Tofurkey

Cada vez más personas están recurriendo a los estilos de vida vegetarianos y veganos. Estas dietas hacen reuniones de planificación de la familia, como las tradicionales cenas de Acción de Gracias y Navidad, difícil, debido a que estos encuentros general cuentan con verdaderos cabalgatas de carne. Por tanto, es aconsejable proporcionar un plato sin carne para incluir los vegetarianos en la comida. Debido a que estos huéspedes carne evitando no pueden participar de la tarifa estándar de pavo, servir una sabrosa del tofurkey para hacerle cosquillas a las papilas gustativas vegetarianas. Usted puede encontrar que sus clientes no vegetarianas son curiosidad por probar este plato sin carne también.

Instrucciones

1 Mezclar 60 oz queso de soja, 1 cucharada. ajedrea, 1 cda. romero, 1 cda. salvia, 1 cda. albahaca y 2 cdas. caldo de verduras en polvo en un tazón grande. Añadir sal y pimienta al gusto. Lo mejor es usar las manos para amasar y triturar la mezcla así que las especias se distribuyen de manera uniforme. Aunque el tofu es extra firme, todavía será puré fácilmente, por lo que no es necesario cortarlo antes de mezclarla con las especias. Alternativamente, se puede utilizar una licuadora o procesador de alimentos para mezclar bien el tofu y los condimentos.

2 Cuchara la mezcla de queso de soja en una gasa. Armá un paquete con una gasa alrededor de la mezcla, y luego se coloca sobre una rejilla, rejilla o tamiz encima de un recipiente grande, vacío. Exprimir el máximo de líquido que pueda sacar de la mezcla de queso de soja a través de la gasa. El exceso de líquido se filtre a través de la rejilla en el recipiente. Poner un peso o algo pesado en la parte superior de la gasa que sostiene el tofu, y colocar todo en su refrigerador durante la noche para permitir que más del líquido a rezumar.

3 Retire la mezcla del queso de soja de la nevera. Saca la parte media, dejando un par de pulgadas a lo largo de los lados y la parte inferior de la gasa, y establecer el tofu pinchado de salida a un lado. El queso de soja debe parecerse a un bol. Llenar la cavidad en forma de bol con el relleno 3 tazas preparado, a continuación, cubrir la parte superior con la mezcla de queso de soja que previamente se hayan retirado.

4 Coloque la bola de queso de soja rellenas en una fuente para horno, y hornear durante 30 minutos a 350 grados F.

5 Mezclar 1 cucharadita. salsa de barbacoa, 1/2 cucharadita. mostaza de Dijon, 1 cda. mermelada de naranja, 1 cucharadita. jugo de naranja y 3 cucharadas. aceite de sésamo, mientras que el del tofurkey está horneando para servir como el esmalte para la Tofurkey. Después de que el del tofurkey ha cocido al horno durante 30 minutos, retirar del horno. Rociar o verter el glaseado sobre la Tofurkey, y luego volver al horno para cocer al horno por otros 20 minutos a la misma temperatura. A continuación, asar la del tofurkey durante tres minutos, o hasta que empiece a tomar color. Sirva el calentamiento del tofurkey.

Consejos y advertencias

• Es posible jugar con el aderezo para su Tofurkey. Hay una variedad de maneras de hacer este plato vegetariano.