Cómo deshacer Dolma

dolmas griegas son tiernas hojas de parra en salmuera, que contienen un relleno sabroso arroz en un paquete ordenado. Dolmas son técnicamente cualquier alimento con un relleno de arroz, pero la variedad de uva de la hoja es ampliamente conocida. Las hojas están disponibles en tiendas especializadas o griegos de Oriente Medio o tiendas de comestibles en el bien surtidas. Envolver las hojas alrededor de la Dolma asegura adecuadamente el relleno no se escape o la dispersión fuera del paquete al morder en ella.

Instrucciones

1 Retire las hojas de parra de la jarra. Escurrir las hojas en un colador.

2 Trae una olla grande con agua a hervir. Sumergir las hojas de parra en el agua y hervir durante dos minutos.

3 Escurrir las hojas en el colador. Verter agua helada sobre las hojas en el colador para que se enfríen rápidamente.

4 Colocar las hojas de plano sobre la superficie de trabajo con la cara brillante de la hoja hacia abajo. Corte cualquier tallos duros.

5 Colocar una cucharadita de relleno Dolma en la hoja de la uva. Centre el relleno dentro de una pulgada del borde inferior de la hoja.

6 Doble el borde inferior de la hoja de la uva, cubriendo el relleno. Doble los lados en, cubriendo la parte inferior de la hoja y el relleno.

7 Rollo de la hoja hacia arriba desde la parte inferior, atrapando a los lados metidos dentro de la hoja enrollada. Exprimir el Dolma la ligera y la puso el cierre hacia abajo en una bandeja engrasada.

Consejos y advertencias

• El arroz se expande dentro de la Dolma, así que no ruede ellos con demasiada fuerza.
• Coloque tres hojas de lado a lado, se superponen ligeramente, para hacer una Dolma más grande. El uso de múltiples hojas también le permite utilizar los pequeños o rasgados hojas de parra en el frasco.