Cómo quitar el pan de un cilindro estriado Pan

preparación bandeja adecuada y tomar medidas tan pronto como el pan termina de cocinar mantendrá su pan intacta mientras lo extrae de un molde acanalado. A diferencia de las sartenes con lados rectos, sartenes cilindros estriados tienen surcos profundos, verticales que pueden agarrar el pan horneado y hacer que sea difícil de quitar la barra de pan en una piece.You puede evitar que esto suceda por engrase y enharinados la sartén antes de la cocción y después de la correcta técnica para la eliminación.

Instrucciones

1 Brush fundió manteca vegetal o mantequilla en los lados y parte inferior del interior de la bandeja acanalada utilizando una brocha de pastelería. Alternativamente, frotar el interior con una toalla de papel cubierto de manteca o mantequilla temperatura ambiente. Cubrir todos los rincones y grietas de la sartén con manteca vegetal o mantequilla.

2 Vierta la harina ½ taza en la bandeja y agitar la sartén vuelta para los palos de harina a la mantequilla en las paredes interiores y la base de la sartén para crear una capa antiadherente. Gire la bandeja boca abajo y golpear el exceso de harina.

3 Añadir la pasta de pan a la sartén, dejar que suba si es requerido por su receta y hornee según las indicaciones.

4 Coloque una toalla en la base del fregadero y deje correr el agua caliente sobre ella para calentar la toalla. Use una toalla de la misma anchura que el diámetro de la sartén cilindro acanalado.

5 Transferir la sartén acanalada del horno hasta el fregadero en la parte superior de la toalla caliente, humeante. Dejar actuar durante 10 segundos.

6 La celebración de la sartén con una toalla envuelta con guantes de cocina, coloque boca abajo sobre una rejilla para enfriar. Tire de la cacerola del pan y dejar el pan se enfríe por completo en la bandeja de enfriamiento.

Consejos y advertencias

• Utilizar la misma técnica para cualquier tipo de molde para hornear para hacer la remoción de panes, pasteles, magdalenas y postres horneados más fácil.