Fideos Que no se hinchan

fideos empapados pueden tomar rápidamente un plato de un delicioso ensuciar blanda, sobre todo si usted está poniendo los fideos en la sopa. Si bien todos los fideos se hinchan y se empapada con el tiempo, puede seguir una serie de mejores prácticas cuando se añaden los fideos de sopas para asegurar que se mantienen intactos y tierna - tanto al comer y durante el almacenamiento.

Fundamentos sopa de fideos

sopas de fideos son para ser comido rápidamente antes de que los fideos tienen la oportunidad de disfrutar el exceso de líquido, convertido pasada y comenzar a desmoronarse. Si se agrega fideos de huevo u otros fideos comunes de harina blanca o de trigo, si se sientan durante largos períodos en una sopa caliente o fría, es inevitable que siguen para absorber el líquido y se hinchan. No hay fideos resisten el contacto prolongado con líquidos con sentir su efecto.

hirviendo independiente

Al hacer una sopa a base de fideos, hervir los fideos por separado. Esto asegura que los fideos que no se absorben un exceso de líquido de la sopa. Este método le permite cocinar los fideos a ligeramente poco hecho, o al dente, y luego añadirlos a la sopa antes de que estén totalmente cocidos, lo que les permite terminar de cocinar en la sopa sin absorber gran parte de su líquido. Además, cocinar los fideos separado le permite lavar los almidones superficiales sobre los fideos, lo que disminuye las posibilidades de que espesa la sopa una vez que se añaden los fideos.

Cocine en Al Dente

Cocinar cada libra de fideos secos en unos 4 litros de agua, ajustando la cantidad de agua, basado en la cantidad de fideos que está cocinando. Llevar el agua a ebullición y añadir hasta 1 cucharada de sal para darle más sabor. Agregar los fideos y revuelva para garantizar que no se atascan a la sartén. Dependiendo del tipo de fideos utilizados, el tiempo de cocción varía considerablemente, pero los fideos estén listos cuando son tiernas. Escurrir usando un colador y añadir los fideos a la olla de sopa, poco antes de que esté listo para servir la comida.

Haciendo sobras delicioso

sopa de fideos de sobras es más propensa a la inflamación excesiva de fideos. Sin embargo, esto puede evitarse fácilmente mediante la adición de fideos en el momento de servir en lugar de cuando se hace la sopa. Si usted planea en tener sobras, reservar el caldo para las sobras antes de añadir los fideos al resto. Almacenar los fideos y la sopa en recipientes herméticos separados, refrigerados, hasta que esté listo para servir. Calentar los fideos y sopa rápidamente en una olla en la estufa y servir inmediatamente.