Cómo rellenar una torta de frutas

September 14

pasteles en capas se pueden rellenar con crema pastelera, la formación de hielo o rellenos de frutas. La colocación de la fruta fresca en entre las capas pueden causar la torta para sentarse de forma desigual, pero la cocción hacia abajo fruta fresca con el azúcar y el almidón de maíz crea una sustancia suave que puede ayudar capas se adhieren al tiempo que proporciona un saque de sabor. Las bayas son las mejores frutas para este proceso, ya que lo preparan fácilmente y conservan su sabor. Si desea sabor a manzana, es mejor utilizar una mermelada de manzana o mantequilla de tratar de usar la fruta fresca.

Instrucciones

1 Coloque 3 tazas de fruta fresca, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada. maicena en una cacerola pequeña. Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir inmediatamente a fuego lento. Revuelva constantemente hasta que la mezcla se vuelve suave. Dejar de lado.

2 Colocar un pastel redondo de 8 pulgadas en una superficie de trabajo limpia. Utilice un cuchillo de cocina afilado para cortar el pastel en tres partes desde el lado, la creación de 3 capas iguales. Retire las 2 capas superiores.

3 Cuchara medio de la mezcla de frutas de llenado sobre la capa inferior. Lo extendió para llegar a una pulgada de los lados. Colocar la segunda capa en la parte superior de la mermelada de fruta, y cubrir con el relleno restante. Ponga la capa final sobre la segunda capa.

4 Las heladas del pastel, prestando especial atención a la cobertura de las imperfecciones que las capas se unen a los lados.

Consejos y advertencias

  • Añadir el relleno de fruta y las heladas del pastel no más de 2 horas antes de servir. Cuanto más tiempo los conjuntos de frutas, mayor será la probabilidad que escurrirá por los lados o empezar a manchar el glaseado.

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