Cómo hacer cestas con glaseado

Cuando se mira a un pastel decorado profesionalmente, se detalla la aplicación glaseado puede parecer una tarea abrumadora. Algunas técnicas que hiela son tan intimidante como la cestería, que cubre toda la superficie de una torta en una red precisa, capas de crema de vainilla. Sin embargo, si utiliza las herramientas adecuadas, glaseado de tejido de cesta no es tan complejo como parece. Siguiendo un patrón básico, incluso decoradores noveles pueden crear los intrincados detalles de glaseado de tejido de cesta.

Instrucciones

1 Coloque una punta de decoración plana, ancha en una manga pastelera. La apertura de la punta debe ser similar a la vista lateral de una amplia fideos, como fettuccine.

2 Llene la bolsa de tuberías con glaseado que es suficiente para mantener una forma entubada firme. Torcer la parte superior de la manga pastelera para mantener glaseado de exprimir mientras trabaja.

3 Mantenga la bolsa a la torta de manera que la punta toque la superficie. Coloque la punta en un ángulo de 45 grados a la torta.

4 Apriete suavemente la bolsa de glaseado tubería. Mover la bolsa hacia sí mismo, haciendo una línea recta, vertical de glaseado que es de 1-1 / 2 pulgadas de largo.

5 Tubería una línea horizontal de 1-1 / 2 pulgadas de largo en la parte superior de la línea vertical, como se te cruce con un capital T. Cubra el extremo superior de la línea vertical con la línea horizontal. Tubería una línea horizontal idéntico a través de la parte inferior de la línea vertical. Tubo de una tercera línea horizontal que pasa por el centro de la línea vertical. Usted debe tener tres líneas horizontales de glaseado en la parte superior de una línea vertical de crema de vainilla.

6 Tubo de una línea vertical de 1-1 / 2 pulgadas en los extremos derechos de las líneas horizontales. La nueva línea debe cubrir los extremos de cada una de las líneas horizontales de modo que ya no son visibles.

7 Tubo de una línea vertical para cubrir los extremos izquierdos de las líneas horizontales. Ahora debería tener tres líneas verticales y tres líneas horizontales de crema de vainilla. Las seis líneas deben tener la misma longitud. Debe haber cuatro pequeños cuadrados de torta desnudo visible en el medio del patrón de rejilla glaseado.

8 Coloque la punta de decoración en la plaza superior derecha de la torta desnuda. Mantenga la punta suavemente contra el lado de la primera línea vertical. Tubo de una línea horizontal que es de 1-1 / 2 pulgadas de largo que llena la plaza vacía, pasa la línea más a la derecha vertical y termina en la torta desnuda. Repita el proceso para las líneas horizontales de tubería de las otras tres plazas desnudas dentro de la cuadrícula crema de vainilla.

9 Continúa alternando entre 1-1 líneas verticales / 2 pulgadas y líneas horizontales 1-1 / 2 pulgadas a medida que trabaja hacia fuera desde su punto de partida. Debe crear una banda de una pulgada de ancho 1-1 / 2 de tejido de cesta glaseado través de la torta.

10 Repetir todo el proceso para crear otra banda de tejido de cesta glaseado. Seguir haciendo bandas de tejido de cesta hasta que haya helado toda la superficie de la torta.