Cómo hacer que los remolinos de torta hace estallar

Cake pops son típicamente decoradas con capa de caramelo, que está disponible en casi todos los colores. Después de aplicar una capa base, puede crear remolinos en los lados del estallido de la torta, o añadir un solo gran remolino, alrededor de todo el estallido de la torta. Pruebe con un alto contraste de color de los remolinos, como el chocolate en el chocolate blanco, o utilizar diferentes tonos del mismo color, como los de color morado oscuro en un fondo de la lavanda.

Instrucciones

múltiples remolinos

1 Cortar la punta de una bolsa de decoración e insertar una punta de decoración pequeño y redondo. Llene la bolsa hasta la mitad con capa de caramelo derretido en su elección de color. Llenar hasta la mitad el bolso, para que sea más fácil de manejar con la mano dominante, mientras se mantiene el estallido de la torta en la mano no dominante.

2 Coloque la punta de decoración centrada en la parte superior del estallido de la torta. La punta debe estar cerca de la superficie de la torta del pop, pero sin tocarla.

3 Exprimir la bolsa con presión media para iniciar el flujo de recubrimiento fundido desde la punta. Mantener una presión constante y uniforme al tiempo que los remolinos.

4 Exprimir un pequeño punto de la capa de caramelo en el centro del estallido de la torta. Arrastrar la corriente de la capa de caramelo en un círculo, por lo que cerca de 1 1/2 revoluciones alrededor del punto central. En lugar de completar un círculo cerrado, mover la capa de caramelo fluya hacia fuera ligeramente para crear el remolino. Deje de apretar la bolsa para cortar el flujo; levantar la punta de forma inmediata desde el estallido de la torta.

5 Gire el estallido de la torta en su lado. Pipe otro remolino en el estallido de la torta, por lo que es idéntica en tamaño a la primera remolino. Repita esto alrededor de dos veces más en torno a los lados del estallido de la torta, manteniendo cada remolino espaciados uniformemente.

individual del remolino

6 Exprimir un pequeño punto en la parte superior central del estallido de la torta. Apriete con media presión y mantener un flujo constante. El punto central desemboca directamente en el resto del remolino.

7 Remolino de la corriente capa de caramelo alrededor del centro dot aproximadamente 1 1/2 a 2 veces o hasta que ya no se puede aplicar incluso remolinos con el estallido de la torta en posición vertical. El número exacto de revoluciones alrededor del punto central depende de la estanqueidad de la espiral.

8 Gire el estallido de la torta en su lado, sosteniéndola horizontalmente por el extremo del palo. Este es un movimiento rápido hecho, mientras que la capa de caramelo todavía se transmite desde la punta de decoración.

9 Girar el palo de estallido de la torta lentamente para que la corriente de la capa de caramelo cae sobre los lados del estallido de la torta. Cada revolución de la capa de caramelo debe moverse más hacia la parte inferior del estallido de la torta. Si se inicia el remolino en la parte superior del estallido de la torta en un movimiento hacia la derecha, girar el estallido de la torta hacia su cuerpo. Si el remolino comienza a la izquierda, girar el estallido de la torta lejos de su cuerpo.

10 Continuar girando el estallido de la torta y la aplicación de remolinos de capa de caramelo, terminando en el punto donde el estallido de la torta se encuentra con el palo. Es posible que tenga que inclinar el estallido de la torta hacia abajo cuando se llega a la "hemisferio sur" del estallido de la torta. Deje de apretar la bolsa y tire de la punta recta lejos del estallido de la torta.

Consejos y advertencias

• Derretir la capa de caramelo en intervalos de 30 segundos en el microondas o en un doble caldera para evitar que el azúcar de incautación o ardor. Se agita la capa de caramelo hasta que esté suave.
• Espere hasta que la capa de base de la capa de caramelo se endurece por completo antes de aplicar los remolinos.
• Trate de añadir azúcar o rociado color al remolinos antes de que se sequen.