Cómo escoger el vino Montepulciano

Pronunciando Montepulciano es más sencillo de lo que parece. Usted dice, "Mon-TAH-piscina-Chah-no", y el comerciante de vinos sabrá exactamente lo que quiere. Este vino es simple y elegante y, a diferencia de su nombre, no intimidante en absoluto.

Instrucciones

1 Conocer los sabores. Lisa y suave, Montepulciano, tiene ricos sabores de bayas oscuras, y leves matices de pimienta negra con taninos bajos y los niveles de ácido.

2 Obtener información acerca de Montepulciano d'Abruzzo. Se mantiene fiel a su carácter nato, Montepulciano d'Abruzzo es lisa y suave con la frambuesa, cereza madura y matices de mora.

3 Comprender los significados de DOCG y DOC. La indicación DOCG significa que el vino se produce en una región vinícola de estreno. Todos los vinos DOCG deben ser mayores durante un mínimo de dos años en barricas de roble o castaño. Si el vino se etiqueta Riserva, debe ser envejecido durante tres años más. La indicación DOC significa que el vino se deja envejecer durante un año adicional.

4 Descubre Vino Nobile di Montepulciano DOCG. El Vino Nobile di Montepulciano, es más audaz, intenso y complejo en sabor con niveles de taninos más altas que sus contrapartes.

5 Averiguar sobre Rosso di Montepulciano DOC. Aunque no es tan grande y en negrita como el Vino Nobile, Rosso di Montepulciano es de cuerpo medio con sabores de frutas más adelante.

Consejos y advertencias

• Este vino es suave ya lo que no hay necesidad de dejar que la respiración, a menos que tenga una Nobile edad que necesita un poco de aire.
• Montepulciano beber cuando se es joven. Pocos de estos vinos se benefician de envejecimiento debido a la naturaleza un bajo contenido de taninos, con la excepción de Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
• Elegir un Barolo o Brunello si usted está buscando un grande, en negrita roja italiana. Montepulciano será demasiado suave y poco satisfactoria.