Cómo hacer Grueso chile hecho en casa

Nada de lo que se caliente después de un día frío, que este plato caliente de espesor de Chile hecho en casa. Esta receta de chile es fácil de hacer, lo puede hacer en la estufa para resultados más rápidos, o dejar que el guiso de chile todo el día en una olla de barro. De cualquier manera, el chile calentará el alma, así como el cuerpo!

Instrucciones

1 Picar la cebolla y el pimiento verde, ajo y carne picada. Añadir junto con la carne picada en un sartén a fuego medio. Cocine hasta que la carne esté bien dorada y quebradiza. Colar por un colador para eliminar el exceso de grasa, más grasa se drena fuera el mejor de su chile será. Añadir la mezcla de carne ya sea a una olla de cocción lenta o una olla, lo que usted está utilizando para hacer su chili.

2 Abrir las tres latas de frijoles, y la tensión a través de un colador. Es posible que desee utilizar los tres tipos diferentes de frijoles para su chili, o puede optar por seguir con sólo uno. De cualquier manera resulta muy bueno, pero el uso de los diferentes tipos da un atractivo visual adicional a su chile. Picar los jalapeños, si se utiliza, y añadir a la olla de chile. Verter el contenido de las latas de tomate triturado y la salsa de tomate en la parte superior de todos los demás componentes de chile.

3 Añadir sus especias picantes en este punto. La enumerados arriba es sólo una guía, añadir más o menos al gusto. Además de chile en polvo y la pimienta de cayena, varias otras especias y hierbas pueden ir bien con su chile. La albahaca es una buena adición, como es el perejil, Old Bay, comino, cilantro, pimienta e incluso negro. Una buena regla general con especias es comenzar con una cantidad más pequeña, mezclar bien, y el sabor de prueba para evaluar si necesita más en su chili. El comino puede dominar rápidamente el chile, a fin de utilizar en cantidades muy pequeñas.

4 Encender la calefacción bajo si usted está cocinando el chile en la estufa, o encender la olla de barro. Dado que los ingredientes son cocinados antes de añadir a este chile, sólo tendrá que calentar a través. Sin embargo, el chile siempre sabe mejor si se le permite estofar y cocinar por más tiempo, por lo que los sabores se mezclan bien. Además, permite el tomate triturado para cocinar un poco más. Yo sugeriría 2 horas estufa superior, revolviendo con frecuencia, o un mínimo de 5 horas en una olla de barro para cocinar el chile.

5 Se puede adornar su chili con perejil fresco, una rejilla de queso cheddar fresco, y servir con galletas saladas. Feria de advertencia, esta receta de chili gruesa hecha en casa no deja una gran cantidad de soupiness de galletas!

Consejos y advertencias

• Si lo que para una familia, usan menos especias en su chile, puede agregar pimienta y pimienta negro al cuencos individuales, por lo que es bueno para aquellos que no les gusta tanto calor.
• Tenga cuidado al manipular objetos calientes en la estufa, o cuando hay una tensión en caliente la grasa de la carne picada.