Cómo hacer costillas de cerdo en una olla de cocción lenta

Costillitas pueden ser jugosa y tierna o seca y dura. Cocinar el lote perfecto de costillitas se reduce a la utilización de los métodos adecuados (y el derecho costillitas receta). Uno de los métodos más populares para cocinar costillitas es el tabaquismo; pero, no todo el mundo tiene acceso a un fumador. Sin embargo, hay otros métodos de cocción. Cocción lenta costillitas no sólo les hace tierna y suculenta, pero una olla de cocción lenta también lleva a cabo todo el trabajo.

Instrucciones

Costillitas hizo fácil

1 Comience con su trozo de costillitas e insertar un cuchillo debajo de la membrana de la parte posterior de las losas de costillas, y luego tirar de la membrana lejos de las costillas. La membrana por lo general viene en una sola pieza.

2 Capa de las losas de costillitas en una gran olla de cocción lenta para que se solapen ligeramente.

3 Cubra las costillas con salsa barbacoa.

4 Cocine a fuego lento durante ocho a 10 horas.

5 Probar las costillas por la ternura; las costillas se realizan cuando los huesos pueden ser separados fácilmente. Si hay resistencia, los nervios tienen que ser preparado por más tiempo.

Consejos y advertencias

• Un grande, rectángulo o un óvalo olla de cocción lenta es el mejor para cocinar costillitas. Una gran olla de cocción lenta puede contener varias losas de costillas por lo que no tiene que cortar las costillas en secciones más pequeñas.
• El humo líquido se puede mezclar con la salsa de barbacoa para dar las costillas de un "recién salido del fumador" sabor.
• Una frotación se puede utilizar en lugar de salsa de barbacoa.
• Las costillas se pueden superponer en la olla de cocción lenta y cubierto de salsa de la noche antes de cocinar.
• No llene la olla de cocción lenta o el proceso de cocción tomará más tiempo.
• Costillas no será tan tierna si se cocinan en las alturas.