Cómo mantener la comida caliente en una fiesta al aire libre

April 21

Cómo mantener la comida caliente en una fiesta al aire libre


Preparación para una fiesta al aire libre requiere una planificación cuidadosa, especialmente la comida. Cualquier alimento caliente que está sirviendo necesidad de mantenerse caliente. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, alimentos calientes necesita ser mantenido igual o superior a 140 grados Fahrenheit para un consumo seguro. El uso de platos de frotamiento con quemadores de gel hace que sirve comida caliente al aire libre fácil. Un plato tradicional roce de metal consiste en un soporte de metal con una bandeja de agua inferior y una bandeja superior para la comida. Una lámina de aluminio rozaduras juego incluye un soporte metálico con una bandeja de agua de aluminio.

Instrucciones

1 Llene la bandeja del fondo del plato de frotamiento con agua. Esto evita que la comida se queme y lo mantiene caliente mediante el método del baño. Algunos sartenes vendrán con una línea que marca la distancia que debe llenar el agua. Si sus platos de frotamiento no tienen que llenar el molde con aproximadamente 3/4 "a 1 1/2" de agua, de acuerdo con Bachetti Bros. Gourmet Catering.

2 Abra el combustible del gel mediante el uso de un destornillador plano o un cuchillo para abrir la parte superior. Encender el combustible en gel con un encendedor o un fósforo.

3 Con cuidado, coloque el gel de combustible encendida en el espacio designado de combustible debajo del baño de agua. Si el uso de un plato de frotamiento de metal tradicional o un plato de aluminio con un soporte de alambre, normalmente hay un lugar designado para el combustible gel.

4 Llenar el plato superior roces con la comida caliente. Colocarlo en la parte superior del baño de agua. Puede colocar dos sartenes de tamaño medio en un conjunto rozaduras, o puede utilizar una olla grande plato de frotamiento.

5 Compruebe la temperatura de los alimentos periódicamente para asegurarse de que la comida se mantiene en o por encima de 140 grados. Se agita la comida de vez en cuando para evitar que la parte inferior de la quema. Tener respaldo del combustible del gel listo en caso de que se quemen.


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