Cómo cocinar un huevo duro con un alfiler en el Fin

Hacer un agujero en el extremo de un huevo antes de la ebullición que puede ayudar a permitir que la presión se escape del huevo durante la ebullición, lo que puede evitar que se agriete. Mientras que es posible para hervir un huevo sin hacer un agujero primero, la técnica varía ligeramente. Sin embargo, algunos cocineros afirman que los huevos que tienen un agujero golpe en los huevos a crear llorosos, demasiado cocidos. Cuando se trata de huevos duros, técnica culinaria se basa realmente en la preferencia personal y experiencia.

Instrucciones

1 Empuje el extremo ancho de un huevo con la punta de una aguja de coser esterilizada profundidad suficiente para romper la cáscara, pero no lo suficiente para perforar la yema de huevo dentro. Repetir el procedimiento para cada huevo.

2 Añadir los huevos a una cacerola grande suficientemente grande para contener la cantidad de huevos que tengan que hervir y cubrir por lo menos 1 pulgada con agua fría. Añadir 1 cucharada. sal si se desea.

3 Cubra la cacerola y calentar los huevos a fuego medio-alto hasta que hierva. Una vez que hierva, retirar la olla del fuego y permita que los huevos se sientan durante 12 a 15 minutos.

4 Retirar los óvulos desde el agua con una gran espumadera y colocarlos en un colador en el fregadero. Lavar los huevos con agua fría o dejar que se enfríe de forma natural.

5 Almacenar los huevos duros que tienen sus cáscaras intactas en el refrigerador hasta por 72 horas. Los huevos que han sido peladas deben desecharse después de 24 horas si no se consumen.

Consejos y advertencias

• Siempre utilice huevos que son al menos 48 horas de vida cuando el disco de ebullición. Extremadamente huevos frescos serán difíciles de pelar y pueden llegar a ser demasiado cocido.
• Tenga cuidado al pelar los huevos calientes con un agujero golpe en la parte superior. Extremadamente agua caliente puede estar en el interior, que se puede quemar durante el proceso de pelado.