Cómo a las heladas un pastel con una toalla de papel
La torta se ha cocido a la perfección pero ahora se sienta allí esperando a que lo monta. Puede parecer una tarea de enormes proporciones, pero helar una torta sólo se necesita paciencia y una mano firme. No importa qué tan intimidante que sea, se puede hacer un pastel de aspecto profesional si se trata de una capa o cinco capas. El uso de algo tan simple como una toalla de papel puede hacer su torta más suave y más presentable.
Instrucciones
1 Deje que el pastel se enfríe por completo antes de empezar cualquier tipo de crema de vainilla. Si el pastel no se enfría por completo, el glaseado podría derretir justo a la salida o el pastel se puede colapsar.
2 Nivelar la torta mientras que todavía está en la sartén cortando la parte superior con un cuchillo de sierra para obtener el mayor incluso borde posible. Si esto no es posible, tomar la torta de la sartén y luego nivelarlo. Tome la torta de la sartén por el corte alrededor del borde de la sartén y darle la vuelta sobre una superficie plana.
3 Coloque cuatro tiras de papel de pergamino en el plato de servir final. Estas tiras tienen que ser más largo que el de la torta y en una formación cuadrada. Coloque el pastel en estas tiras de papel para que el papel está pegando hacia fuera. Esto ayudará a mantener el disco de la porción limpia.
4 Aplicar el glaseado de una manga pastelera a la parte superior y los lados de la torta. Extender una capa fina de la mezcla seca para pasteles con espátulas de compensación a la torta. Alisarlo con estas espátulas o una gran rascador. Esta capa ayudará migas ocultar y otras imperfecciones.
5 Aplicar más glaseado de la torta una vez que ha allanado el recubrimiento de migas. Comience alisando con las espátulas de desplazamiento y rascador si tiene uno. Mantenga la espátula cerca de los lados de la torta y llevarlo en un movimiento suave para obtener lados lisos.
6 Retire las tiras de papel de pergamino tirando lentamente de ellos en línea recta desde el pastel. Si usted está teniendo un momento difícil, coloque cuidadosamente una rasqueta o espátula banco en contra de la torta para hacer palanca mientras se tira de las tiras de papel lejos de la torta.
7 Deje que el pastel reposar durante unos 15 minutos después de que esté satisfecho con su trabajo glaseado. Desea que la torta para formar un poco de una corteza de manera que se puede colocar una toalla de papel sobre ella sin que se pegue.
8 Ponga bis en hoja llena de un sin relieve, suave, toalla de papel similar a la tela en la parte superior de su pastel. Si no se tiene que cubrir todo el pastel. Con los dedos o con una pequeña espátula, presione suavemente sobre la toalla de papel y suavizar la formación de hielo. Fingir que estás planchar una prenda con cuidado. Haga esto hasta que se sienta no hay bultos o protuberancias en la zona donde se ha colocado la toalla de papel. Volver a colocar la toalla de papel para las zonas que no han sido suavizadas y repetir el proceso.
9 Repita este proceso en los lados de la torta y las manchas que pueden haber perdido en la parte superior. Continuar suavizar el pastel hasta que esté satisfecho con ella.
10 Decorar el pastel como se ve necesario.
Consejos y advertencias
- Use una bolsa de plástico, si usted no tiene una manga pastelera. Cargar el glaseado en la bolsa y cortar una gran esquina de la bolsa. Luego, apriete el glaseado a través del agujero y sobre la torta.
- Use glaseado sala de temperatura. Se extenderá más fácil.