Cómo hacer pasta ziti

Aprende a hacer este delicioso y abundante ziti al horno italiana de principio a fin.

Instrucciones

1 Hacer la salsa. Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Añadir la cebolla y una pizca de sal y pimienta. Cocer durante cinco o seis minutos, o hasta que esté transparente. Agregue el ajo y cocine por 3 minutos. Baje el fuego a medio-alto y agregue la carne de vacuno. Remover con una cuchara de madera para romper la carne y cocine a fuego medio-alto. Cocine hasta que la carne esté bien cocida y marrón oscuro. Usted puede verter un poco de aceite en este punto, si lo desea. Añadir el tomate triturado y revolver para incorporar. Añadir la miel, la albahaca y el orégano y el gusto. Añadir sal y pimienta a su gusto. Cuando se trata de un fuego lento, baje la temperatura y cubrir con una tapa hermética. Cocer durante dos horas, para obtener mejores resultados. Esta salsa se puede hacer con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por una semana.

2 Prepara la pasta. El ziti tiene que ser cocinado al menos parcialmente antes de ensamblar el producto final. Lleva 8 tazas de agua ligeramente salada a hervir en la olla. Una vez que esté hirviendo, añadir 2/3 de la caja de ziti. Puede que no parezca suficiente pasta, pero los ziti se expandirá cuando se hierve. Cocine por un minuto o dos menos que las instrucciones de la caja, revolviendo con frecuencia para mantener los fideos se peguen entre sí y de la propia olla. Colar la pasta y dejar de lado hasta que la salsa esté lista.

3 Montar la pasta. Precalentar el horno a 400 grados. Si está utilizando la salsa de la nevera, calentar en un cazo. En un bol, poner 2/3 de la salsa y los fideos juntos y revuelva para combinar. la mitad del plato de la mezcla ziti a la cazuela. Espolvorear la mitad de la mozzarella y la mitad del queso parmesano por encima. Repartir la otra mitad de la mezcla de ziti en la parte superior de la primera mitad, y espolvorear el resto de los dos quesos en la parte superior. Poner la cazuela en el horno en la rejilla del medio y dejar cocer durante 10 a 15 minutos, comprobando periódicamente para una tapa de color marrón. Una vez que se trata de un color dorado, retirar y dejar enfriar.

4 Chapado en el ziti. Tomar la salsa extra y cuchara una taza 1/4 en cada plato. Cortar el ziti en cuatro trozos y placa en la parte superior de la salsa. Sirva inmediatamente con una ensalada de verduras mixtas vestidos con una vinagreta de balsámico y caliente, pan de ajo crujiente. Para 4 personas.