Cómo pan de pollo para hornear

Aprender a pan pollo para hornear es un "debe saber" para la mayoría de los cocineros. Es un poco desordenado, pero bastante fácil de hacer. Utilice los siguientes pasos para aprender a pan pollo para hornear.

Instrucciones

1 Limpiar las mitades de pechugas de pollo por cortar toda la grasa o la piel obvia. Utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo por una opción más saludable. Asegúrese de enjuagar a fondo cada pechuga de pollo y dejar de lado por el momento.

2 Batir 2 huevos en un bol de tamaño mediano. Añadir sólo un guión o una cucharada de leche para hacer su mezcla de huevo suave.

3 Mezclar la cantidad deseada de sal y pimienta a la miga de pan, mezclar bien y dejar de lado. Asegúrese de que las migas de pan son de tamaño pequeño o se ha roto. Los trozos más grandes de la miga de pan no se pegue, así que el pollo para empanar. Además, se vierte sobre 1 taza de harina en un bol y reservar.

4 Ponga una pechuga de pollo en la harina. Cubrir la pechuga de pollo por completo con la harina. Use un tenedor o pinzas para levantar la pechuga de pollo con harina o un pedazo de pollo fuera de la harina.

5 Sumergir la pechuga de pollo con harina en la mezcla de huevo con un tenedor. Asegúrese de cubrir completamente con el huevo batido.

6 Colocar el huevo maltratadas pechuga de pollo enharinado y en las migas de pan aplastado. Pat la pechuga de pollo hacia abajo en las migas de pan de manera que la miga de pan se combinan con la harina y huevo batido ya en el pollo para formar el empanado. Use sus dedos, tenedor o espátula para ayudar a cubrir la pechuga de pollo con las migas de pan.

7 Repita el proceso empanado con todos los trozos de pechuga de pollo.

8 Encienda el horno; el pollo empanado y es listo para hornear.

Consejos y advertencias

• Cambiar o añadir especias a sus migas de pan para cambiar el sabor, tales como condimentos italianos y queso parmesano para dar un toque italiano a su pollo empanado. especias cajún y especias mexicanas realmente cambian el sabor de su empanado también.
• Las migas de pan se pueden mezclar con copos de cereales de maíz, panecillos sazonados trituradas o incluso galletas con sabor a añadir contracción adicional y sabores interesantes para su pollo.
• Remojar las pechugas de pollo en el suero de leche con sus condimentos preferidos por una hora en el refrigerador antes de empanar los filetes de pechuga de pollo o trozos de pollo para la cocción.