Cómo mantener patatas después de cortar y pelar

La mejor manera de almacenar patatas y mantener su frescura es dejar su cáscara intacta y mantenerlos en un lugar fresco y oscuro. Es práctico, sin embargo, sobre todo para una gran comida de fiesta, para poder prepeel y cortar las patatas para ahorrar tiempo de preparación en el día grande. Una vez que cortar y pelar una papa, para mantenerlo apto para la alimentación, se debe proteger la carne de oscurecimiento oxidación causado y se sequen.

Instrucciones

1 Coloque el corte y las patatas peladas en el recipiente de cerámica o acero inoxidable de gran tamaño.

2 Cubrir las patatas con agua suficiente para sumergir completamente ellos.

3 Exprimir el jugo de la mitad de limón en el agua.

4 Almacenar el plato de patatas, no cubierto, en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Escurrir las patatas bien antes de cocinar.
• Tienda de patatas peladas y cortadas en agua durante no más de 24 horas.