Los sustitutos para agrietado trigo
sémola de trigo es un producto de grano entero nutritiva que se utiliza en las recetas de galletas, panes, cereales y guisos. Consumir sémola de trigo hervido como un cereal caliente o el uso como extendedor de carne en recetas de pastel de carne. Puede sustituir otras variedades de trigo de grano de trigo partido en cualquier receta.
Trigo hervido, trigo vulgar
trigo bulgur es un sancochado y sémola de trigo seca. El sabor a nuez de trigo bulgur es un sustituto ideal para el trigo agrietado en cualquier vocación plato de sémola de trigo. Trigo bulgur es procesada por remojo de trigo integral kernel, la eliminación de la mayor parte del salvado, y luego secarlo. El bulgur seco se rompió en trozos pequeños. trigo bulgur cocina más rápidamente que el trigo agrietado, y este es un producto de trigo popular en platos de Oriente Medio. En los Estados Unidos, el trigo bulgur se utiliza regularmente como un sucedáneo de la sémola de trigo en sopas y panes. trigo bulgur está disponible en variedades finas, medianas, gruesas y de grano entero. bulgur medio tiene una textura similar a la sémola de trigo. Reducir el tiempo de cocción cuando se sustituye el bulgur de trigo partido en las recetas. trigo bulgur esté completamente cocido después de unos 10 minutos a una temperatura de ebullición. Bulgur es a menudo sustituida por granos de trigo enteros y agrietados en ensaladas, panes y guisados.
Granos de trigo
Granos de trigo son granos de trigo enteros que no han sido procesados antes de su envasado. Sólo el casco exterior se ha eliminado de los granos. Granos de trigo son altos en valor nutricional debido a que el germen, el salvado y el endospermo se dejan intactos. Es posible sustituirlo por sémola de trigo como un plato de acompañamiento. Remojar los granos de trigo en agua corriente durante aproximadamente una hora para reducir el tiempo de cocción. Vuelva a colocar los granos de trigo de trigo partido en ensaladas y panes, si lo desea. Las bayas son crujientes con un agradable sabor a nuez, lo que les hace el sustituto perfecto para el trigo partido en ensaladas y panes. Granos de trigo están disponibles en alimentos naturales y tiendas de alimentos orgánicos.
Farro Perlato
Farro Perlato también se conoce como la escanda o "trigo del faraón." Emmer es trigo integral del núcleo con sólo el casco exterior eliminado. Emmer trigo se cultiva como alimento durante miles de años y fue uno de los primeros cultivos de cereales cultivados en el antiguo Oriente Medio. Hoy en día, espelta se cultiva principalmente en España y Europa del Este. En los Estados Unidos, espelta es un producto de trigo especialidad que se encuentra en las tiendas de alimentos y los mercados orgánicos. Emmer es el trigo de grano entero con una parte del salvado eliminado. Es muy alto valor nutricional y tiene un sabor más audaz que el delicado sabor a nuez de otros trigos. Emmer cocina más rápido que el agrietado trigo y se pueden comer después de hervir durante unos 20 minutos. Cuando la sustitución de Emmer, reducir el tiempo de cocción de 10 a 15 minutos para evitar que se pase el trigo.