Las diferencias entre Mermeladas, jaleas y conservas

Se propaga como mermeladas, jaleas y conservas añadir color y sabor a los alimentos sin formato. Aunque sus ingredientes son similares, cada uno tiene una textura diferente.

ingredientes

Jalea, mermelada y preserva todas comienzan con la fruta. La pectina se requiere como una sustancia gelificante. Ácido, tal como jugo de limón o ácido cítrico, añade sabor y ayuda a la formación de gel. El azúcar también añade sabor, las empresas de la fruta y sirve como conservante, de acuerdo con la Universidad de Georgia Servicio de Extensión Cooperativa.

Gelatina

La jalea es brillante y clara, ya que es simplemente zumo de fruta que ha sido edulcorada y gelificado. Se puede hacer de otros alimentos, además de fruta, como el vino, hierbas o verduras.

Mermelada

Jam consta de fruta picada o triturada que está endulzado con azúcar. Jam es útil como un relleno, así como un diferencial, según la revista en línea de alimentos El mordisco.

Conservas

Conservas, como mermelada, fruta son endulzadas con azúcar; sin embargo, conserva contener trozos grandes o incluso enteras de fruta.

Textura

Jalea sacude y mantiene su forma; mermelada puede ser puré o tienen una pulpa suave, pero no contiene trozos de fruta. Debido a sus piezas de fruta, la textura de conservas no es suave.