Cómo hacer Peda (India Mithai)

Peda es un postre indio hecho tradicionalmente para celebrar Diwali, el festival hindú de la luz, que celebra el triunfo del bien sobre el mal. Si bien peda pueden estar involucrados, sino que también se puede hacer con tan sólo tres ingredientes, formando un dulce que es tan decorativa como delicioso.

Instrucciones

1 Coloque la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas y calentar en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente uno a dos minutos. La mantequilla se derrite a su estado líquido, pero no deje que hierva.

2 Añadir la leche en polvo, subió esencia y la leche condensada y revuelva hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.

3 Cocer la peda en el microondas, sin tapar, durante tres minutos. Tome la peda del microondas y se remueve a fondo después de cada minuto. Será más suave cada vez que se remueve.

4 Deje que el peda caliente se enfríe un poco hasta que esté lo suficientemente fría como para manejar con las manos desnudas.

5 Aceite de un plato grande, o rociarlo con spray antiadherente para cocinar.

6 Aceite de las manos y forman la peda en pequeñas bolas de aproximadamente el tamaño de una nuez. Si lo desea, moje la peda en algunos confites de chocolate o azúcar de colores. Aplanar la peda ligeramente y colocarlo en la placa aceitada.

7 Coloque la peda en el refrigerador para enfriar hasta que esté firme, y luego colocar cada peda en una taza del mollete en miniatura.

Consejos y advertencias

• Embellecer la peda poniendo una pasa, trozo de pistacho o nuez de marañón en el centro de cada peda.
• Si usted no tiene esencia de rosas, que con seguridad se puede omitir.