Los alimentos de soja y trigo-libres
Muchas personas no pueden tolerar el trigo y la soja, y no pueden comer alimentos que contienen estos ingredientes. Otros simplemente desea permanecer lejos de los alimentos que contienen trigo y la soja para fines de pérdida de peso. Sea cual sea su razón, es importante prestar atención a las etiquetas de ingredientes para asegurarse de que los rastros de trigo y de soja no están presentes en los alimentos que usted elija para comer.
granos
Mientras que las opciones pueden parecer limitante, las personas que se quedan lejos de los alimentos que contienen trigo y la soja tienen una variedad de granos disponible para comer. Por ejemplo, el maíz no es un producto de gluten o soja, por lo que es seguro para comer maíz en un régimen de dieta libre de trigo y soja. Cereales, patatas fritas, polenta, tortillas de maíz y tamales son opciones de comida para las personas que deseen sustituir el trigo y la soja con maíz. Blanco y arroz integral también entran dentro de la categoría de los granos de los alimentos que son seguros para las dietas de trigo y libre de soja. Se puede comer el arroz en su forma natural, o la compra de productos de arroz, como los cereales de arroz, tortillas de arroz integral, pasta de arroz integral y pan de arroz. Asegúrese de que sus productos de granos no estén mezclados con rellenos que contienen el trigo y la soja.
Las proteínas
La proteína es una parte importante de mantener una dieta equilibrada. Si va a permanecer lejos de los productos de soja, entonces no va a ser capaz de comer tofu para su fuente de proteínas. Sin embargo, las proteínas de origen animal, tales como pollo, pescado, carne de res, cerdo y huevos, son seguros de usar y disponible. Asegúrese de que los productos de origen animal que compra no contienen rellenos que tienen trigo o de soja en ellos. Muchos tipos de adobos de carne y conservantes contienen lecitina de soja, por lo que tratan de comprar carnes que son todos naturales y frescas.
Productos lácteos
Usted no tiene que renunciar a los productos lácteos si se están pegando a una dieta libre de trigo y de soja. Yogur, requesón, leche y otras formas de queso son admisibles, siempre que no contienen trazas de trigo o de soja. Busque productos que dicen que son libres de gluten, y leer las etiquetas de los ingredientes. Tenga cuidado con ciertos tipos de almidones, tales como almidones alimentarios modificados, que son productos que se podrían hacer a partir de trigo.
Produce
Los productos frescos, tales como verduras y frutas, no están hechos de trigo y soja. Incluso las patatas, que son cultivos ricos en almidón, son admisibles en una dieta libre de trigo y soja. Sin embargo, las verduras y las frutas enlatadas pueden tener preservantes que contienen trigo o la soja, por lo que tratar de mantener sus productos frescos o evitar productos enlatados con rellenos y conservantes.
condimentos
Una dieta libre de trigo y de soja hace que el uso de condimentos difíciles. La salsa de soja, por ejemplo, contiene ambos, el trigo y la soja. Ketchup, salsas de barbacoa, adobos, aderezos para ensaladas y encurtidos dulces, incluso a menudo contienen productos derivados del trigo, productos de soja o de ambos. Consulte en la tienda de comestibles de alternativas libres de gluten y libre de soja. O bien, puede hacer su propio. Una idea segura de aderezo para ensaladas es la combinación de aceite de oliva virgen extra con vinagre de arroz, y añadir las especias, como el ajo en polvo y pimentón, para dar su ensalada un sabor refrescante.