¿Cuáles son los diferentes tipos de nueces?

Las nueces son sabrosa, saludable y rica en antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Son comprados total o cáscara y se utilizan a menudo en la cocción. Hay tres tipos de árboles de nuez: Inglés, blanco y nogal. California es el origen de dos tercios del suministro total mundial de las nueces.

Inglés o persa de la nuez

La mayoría de las nueces se cosechan de nogales en inglés, que se cultivan principalmente en Asia, Europa y América del Norte. El nogal Inglés en realidad se originó en Persia o Irak y está, por tanto, a veces también llamada la nuez persa. Esta es la nuez tamaño de una ciruela, y cuando se quebró su caparazón, hay dos mitades que contienen las tripas comestibles.

Nogal negro

Nueces negras también se utilizan en las recetas, pero tienen un sabor ahumado distintivo. Estos por lo general se venden ya retirados de sus conchas, ya que son difíciles de descifrar. El caparazón de la madera de nogal negro es más oscuro que la variedad persa. árboles de nogal negro se cultiva principalmente en América del Norte.

Blanco nuez moscada o

árboles de nogal nuez producen una nuez de mantequilla que a veces se utiliza en la cocina. Este tipo de madera de nogal se utiliza con menos frecuencia como un alimento que las variedades negras Inglés y. madera de color claro del árbol de nogal se utiliza a menudo en los muebles.