Cómo hacer helado sin azúcar
En 1776, la ciudad de Nueva York recibió a la primera heladería en América. Desde entonces, todo el mundo en todo el país ha caído en el amor con el tratamiento. El problema para algunos, sin embargo, es que el helado sea alto contenido de azúcar. Hay una forma de evitar eso: Que sea usted mismo.
Instrucciones
1 Agregue el sustituto de huevo, latas de leche descremada evaporada y la vainilla en un tazón grande. Mezclar bien con el batidor de alambre.
2 Añadir los ingredientes restantes y continuar mezclando con batidor de alambre. La cantidad de sustituto de azúcar que se necesita depende de lo dulce que el sustituto que usted elija es. Use menos de sustitutos particularmente dulce. Añadir la fruta si se desea.
3 Coloque la mezcla en el refrigerador para enfriar durante un máximo de seis horas o proceder al congelador. Si continúa el congelador, es probable que tome un poco más de hielo.
4 Ponga la rotación en el cubo de metal del congelador de helados.
5 Verter todos los ingredientes en el cubo. No llene por encima de la pala superior en la rotación para permitir la expansión.
6 Ponga la tapa en el cubo de metal.
7 Coloque el cubo de metal en el cubo más grande del congelador de helados. Una el mecanismo de manivela, asegurándose de que el cubo de metal está en su lugar apropiado.
8 Llenar el resto de la cubeta exterior con hielo y sal. Después de llenar una cuarta parte del camino con hielo, añadir una sal de roca media taza y continuar de esta manera hasta que se llena la cubeta exterior.
9 Si está usando un congelador de helados eléctrica, enchufe el congelador y permitir a batir hasta que el motor deja de girar. Desenchufe inmediatamente el congelador. Para un congelador a manivela, comenzará a girar la manivela lentamente y continuar hasta que se vuelve demasiado difícil.
10 Retire el mecanismo de manivela desde la parte superior del congelador de helados.
11 Eliminar el hielo que cubre la tapa y limpie la tapa con una toalla de papel para eliminar el agua salada.
12 Retire la tapa y batir de la crema helada.
13 Vuelva a colocar la tapa y utilizar el corcho para tapar el agujero en la parte superior.
14 Verter el exceso de agua del cubo exterior. Vuelva a embalar el cubo exterior con hielo y sal.
15 Deje que el helado se asiente durante 15 a 30 minutos para endurecer.
dieciséis Remover la mezcla de hielo y sal que cubre la tapa de la cubeta de metal. Limpie la tapa con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua salada otra vez en cualquier. Retire la tapa y servir.