Tipos de sopa de cangrejo

Si bien hay muchas variaciones en recetas de sopa de cangrejo, usualmente basados ​​en las preferencias del cocinero, un par de sopas de cangrejo son ampliamente reconocidos. Ella-sopa de cangrejo, se hizo famoso en Charleston, Carolina del Sur, Maryland sopa de cangrejo, sopa de cangrejo cremoso y A. viridis, una sopa de cangrejo del Caribe son los más populares. Cada tipo de sopa de cangrejo utiliza diferentes sabores para mejorar el sabor del cangrejo.

Ella-sopa de cangrejos

Ella-sopa de cangrejo es una famosa sopa de especialidad de Charleston, Carolina del Sur. Ella-sopa de cangrejo está hecho de cangrejos azules que viven en las aguas a lo largo de la costa de Carolina. La leyenda cuenta que la sopa se creó cuando el presidente Taft visitó el alcalde de Charleston y el chef añade los huevos de cangrejo a una sopa para la cena. Ella-sopa de cangrejo es una mezcla entre una sopa y una sopa, y un elegante sopa de cangrejo para cualquier ocasión especial. Harina, mantequilla, leche y nata son sumergidas en una sopa espesa y de estilo sopa y luego las especias, como la pimienta blanca, pimienta de cayena, la maza y la ralladura de limón, se agregan para obtener un sabor picante. Cerca del final del proceso de cocción, se añaden carne de cangrejo y huevas de cangrejo (cangrejo huevos) y luego una pequeña cantidad de jerez se vierte en la sopa antes de servir de cangrejos.

Maryland sopa de cangrejos

Maryland sopa de cangrejo es una sopa de cangrejo y vegetal que proviene del estado de Maryland. La sopa es popular en todo el mundo. La clave de la sopa de cangrejo de Maryland es el cangrejo de valores. Usted tiene que utilizar el cangrejo de hacer una fuerte sopa de cangrejo de valores y luego añadirlo a la sopa de cangrejo Maryland. La sopa también está lleno de verduras, como zanahorias, cebollas, tomates, patatas, maíz, judías verdes, guisantes y col. Un poco de condimento Old Bay y la salsa Worcestershire añadir un poco de sabor picante de la sopa de cangrejo y verduras.

sopa de cangrejo

Sopa de cangrejo es una sopa cremosa que utiliza carne de cangrejo para añadir un sabor rico. El cangrejo es similar a la sopa de langosta como muchos de los mismos ingredientes y métodos de cocción se utilizan. Esta es una rica sopa de cangrejo lo que si bien no encaja en la mayoría de los planes de dieta, es perfecto para una ocasión especial. La clave es usar cebolletas frescas para añadir sabor y la leche lentamente a fuego lento, la mantequilla y la crema de leche para crear un sabor rico y cremoso. Sopa de cangrejo también utiliza maza para dar sabor a la sopa, que es una especia similar a la nuez moscada. No es necesario añadir el cangrejo hasta el final de una receta de sopa por lo que la sopa tendrá solamente un ligero sabor de cangrejo.

callalú

A. viridis es una sopa hecha en todas las islas del Caribe. Algunos otros nombres para esta sopa de cangrejo incluyen coco, arbusto o malanga tannia. La sopa, que es especialmente popular en Trinidad y Tobago y Jamaica, utiliza la malanga, una hoja verde, leche de coco, calabaza, ajo, cebolla y carne de cangrejo para crear una deliciosa sopa. Trinitarios suelen añadir a la okra callalú que crea una diferente, pero igualmente sabrosos, consistencia.