¿Cuál es la diferencia entre el puerro y el hinojo?

Puerros y el hinojo son los vegetales. Ambos se cree que se originó en los países mediterráneos y en la actualidad se cultivan en todo el mundo. Ambos vehículos se comen crudos o cocidos.

Puerros

Puerros se parecen demasiado grandes cebolletas o cebollas verdes. Un familiar de ajo y cebolla, un puerro tiene un sabor más suave que cualquiera de ellos. puerros pequeños son más sensibles que los grandes. Puerros tienen muchas hojas que atrapan la suciedad a medida que emergen de la tierra, por lo que los puerros se lavarán a fondo antes de su consumo.

Hinojo

El hinojo es un vegetal de raíz. La versión comestible también se llama finocchio; el otro tipo se cultiva exclusivamente para la producción de semillas de hinojo. El hinojo tiene una amplia raíz comestible, en forma de cúpula que tiene un sabor a regaliz muy suave. Está coronado con follaje verde tallos delgados y delicados que se asemeja eneldo fresco.

Opciones de preparación

Las partes verdes y blancas de puerros se comen crudas en ensaladas, estofados o se utilizan en sopas y guisos. Las partes verdes son difíciles y normalmente se desecha. raíz de hinojo crudo puede ser pelado y mezclado en ensaladas o cocinada y servida como un plato de acompañamiento. El follaje de hinojo es una buena guarnición y añade un sabor luz cuando cortado con tijeras y espolvoreado en los alimentos preparados.