Cómo cocinar carne curada en una cazuela de barro

Si usted está planeando la fiesta del Día de San Patricio o simplemente desee una comida abundante invierno, simple, no se puede conseguir mucho más simple que esta sabrosa carne de vacuno en conserva y repollo plato se puede cocinar en su olla de barro. Y sólo para asegurarse de obtener suficientes verduras (y color) en su dieta, esta receta lanza en algunas zanahorias para una buena medida.

Instrucciones

1 Preparar las verduras primero. Pelar las zanahorias y cortar en los 2 trozos ", a continuación, pelar las cebollas y cortar tanto éstos como el repollo en trozos.

2 Poner los trozos de zanahoria en la parte inferior de la olla de barro. Coloque la carne en conserva en la parte superior de las zanahorias y se cubre con las cuñas de cebolla.

3 Vierta el agua en la olla de barro y baje el fuego a bajo. Tapar la olla y dejar que la carne y las verduras a fuego lento durante 8 a 10 horas.

4 Añadir las cuñas de col, empujándolos hacia abajo en el caldo. Encienda el fuego a alto y cocine por otros 2 o 3 horas.

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Servir con una guarnición de patatas hervidas si le gustaría ser tradicionalmente irlandés. Añadir una pinta de Guinness si realmente quiere llegar hasta el final.

Consejos y advertencias

• Si la olla eléctrica es demasiado pequeño como para caber toda la col, se puede cocinar por separado y lo sirve en el lado
• Cocinar la col hará que su casa huela como, bueno, repollo cocido durante un tiempo muy largo