Celosía Decoración de Pasteles

El diseño de la torta de celosía tiene muchas variaciones con los niveles de habilidad, desde principiantes hasta avanzados. Se necesita una mano firme para dibujar las líneas de forma libre a los lados de una torta. Utilice una plantilla al momento de decorar un diseño de enrejado simple en la parte superior, pero los patrones de celosía complicados deben ser creados por la mano.

Formación de hielo de crema de mantequilla

Al hacer la formación de hielo de crema de mantequilla, utilice una consistencia espesa que todavía pasará a través de la boquilla de pastelería. Esto da una mayor dimensión a su diseño, así como estancias en su lugar mejor que la formación de hielo delgada. Variar la cantidad de líquido en su receta favorita de formación de hielo, dependiendo del calor y la humedad en la cocina. Si es demasiado delgada, añadir una pequeña cantidad de azúcar hasta lograr el espesor deseado. Añadir unas cuantas gotas de jarabe de maíz si se desea la formación de hielo delgada.

plantillas

Utilice una plantilla para los patrones de celosía, tales como una celosía rota con capullos de rosa en miniatura. Plantillas sólo funcionan si su diseño es una capa. Utilice una plantilla para igualmente espacio la capa inferior de un patrón reticular de superposición. Completar la red de superposición superior con la mano.

Patrón de celosía Principiante

El patrón reticular principiante es un patrón común que se utiliza en cumpleaños y los pasteles. Dibuje un enrejado sobre la torta entera, o llenar una forma que ha dibujado, como un corazón o un sombrero de duende. Utilizar diferentes boquillas para variar el ancho de las líneas. Si está dibujando la red en toda la parte superior de la torta, el espacio de las líneas más alejados. espaciado de línea dentro de un diseño depende de su tamaño. Variar los colores para darle un aspecto festivo del partido. Haz uso de todas las líneas ligeramente con un cuchillo en una dirección, y luego dibujar las líneas perpendiculares. Siga las líneas a medida que aplica la guinda.

Patrón avanzada del enrejado

Avanzada la decoración de pasteles de celosía celosía incluye los rotos, así como diversos qué líneas se superponen entre sí. Ponga la punta de la armadura de cesta en la manga pastelera. Dibuje todas las líneas con un cuchillo. Si el diseño de enrejado está dentro de una forma, hacer el enrejado primero y luego delinear con la forma. Esto oculta bordes irregulares para darle un toque más profesional. Llene las líneas alternas en una dirección con la formación de hielo. Rellene todas las líneas perpendiculares, sin saltarse ninguna. Dibujar las líneas alternativas restantes.