Cómo cocer al horno pechuga de pato

January 11

Cómo cocer al horno pechuga de pato


La mayoría de los patos que se consumen en los Estados Unidos son de la variedad blanco de Pekin. Estos patos son sacrificados entre las edades de seis a ocho semanas. La carne es tierna y tiene un sabor suave. Se puede comprar un pato entero o sólo los pechos. pechugas de pato son fáciles de cocinar. Sear ellos primero para obtener una corteza marrón sabrosa. A continuación, puede cocer en el horno. Servir las pechugas con su vegetal favorito.

Instrucciones

1 Haga varias incisiones pequeñas en cada pecho con un cuchillo. Usted está haciendo esto para permitir que cualquier exceso de grasa en el pato que se drene durante la cocción. Alternativamente, se puede pinchar los pechos por todas partes con un tenedor.

2 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

3 Coloque 1/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta en un tazón. Cucharetear. Temporada de cada seno. Usted puede utilizar los dedos para rociar la sal y la pimienta sobre las pechugas.

4 Calentar una sartén a fuego medio-alto. Prueba para asegurarse de que la temperatura es caliente, colocando una gota de agua en la sartén. Si se evapora y silbidos de inmediato, la sartén está listo.

5 Colocar las pechugas de pato en la sartén. El lado de la piel debe estar boca abajo. Dorar las pechugas durante 3 a 5 minutos. Los senos se cambiará a un color marrón dorado.

6 A su vez las pechugas de pato una y dorar el otro lado durante 3 minutos.

7 Colocar las pechugas de pato en una fuente de horno con la piel hacia arriba. Hornear los senos durante 12 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registra una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit, según las directrices de la USDA.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com