Cómo Puede fruta

Enlatar su propia fruta puede poner un sabor del verano en su mesa durante todo el año. A pesar de conservas no es tan común como en años anteriores, los que tratan a menudo que el tiempo que tarda la pena por el sabor superior cuando se compara con almacenar la fruta en conserva. Incluso si usted nunca ha lata antes, siguiendo estas sencillas instrucciones le ayudará a configurar un suministro para los meses de invierno en ningún momento.

Instrucciones

1 Entender que la fruta pueden esterilizarse en cantidades grandes o pequeñas, así que no hay necesidad de comenzar con una cierta cantidad. Comprar o recoger toda la fruta que usted siente que puede manejar en cada sesión de conservas.

2 Prepara tu fruta para la industria conservera. Si usted tiene los melocotones, las manzanas o peras, las pieles que ser eliminado, así como el núcleo o piedra. Cortar en trozos o pedazos más pequeños. Las cerezas no necesitan las pieles eliminan, sino que tienen que ser enfrentado. bayas Bush simplemente necesitan ser lavados.

3 Ya sea que sus frascos están llenas de polvo desde el garaje o incluso completamente nuevo de la tienda, que todavía tienen que ser lavados. Es una buena idea hacer esto antes de empezar por lo que no está apresurado después. frascos para conservas se pueden lavar en un ciclo regular de lavavajillas.

4 Coloque las tapas en una olla de agua hirviendo para tanto esterilizarlos y suavizar la parte engomado de las tapas. Dejarlos en el agua hasta que esté listo para usarlos.

5 Decidir qué tipo de jarabe desea empaquetar sus frutas. Esto puede ser cualquier cosa de zumo de fruta mezclada con Splenda al agua y el azúcar. Siga las instrucciones de la receta para el almíbar y dejar de lado.

6 Para aumentar la acidez y evitar la decoloración y el deterioro, añadir 2 cucharadas. de jugo de limón embotellado a cada frasco de un cuarto o 1 cda. por jarra pinta.

7 Llene cada frasco a la parte superior del fruto. La fruta se asentará después del sellado, pero asegúrese de no hacer las maletas con tanta fuerza que no hay suficiente espacio para que el jarabe. Vierta el jarabe preparado en cada uno de los frascos llenos hasta que el líquido llegue a 1/4 a 1/2-pulgada desde el borde del tarro. Insertar un cuchillo por el borde interior de la jarra para liberar las burbujas de aire atrapadas. Rematar con jarabe según sea necesario.

8 Limpie el borde y las roscas del frasco con un paño limpio para eliminar cualquier jarabe derramado. Retire las tapas del agua caliente y presione firmemente hacia abajo en la parte superior de los frascos. Asegurarlas con el anillo frasco.

9 Colocar tantos frascos que pueden caber cómodamente en la olla y cubrir con agua hirviendo hasta que se encuentra a 2 pulgadas sobre la parte superior del tarro. Mantener el agua a hervir. La hora del baño de procesamiento varía en función de la altitud. Asegúrese de consultar el tiempo que necesita para su área.

10 Una vez que el tiempo de procesamiento es completa, utilice el levantador frasco para eliminar los frascos del agua caliente. Dejar enfriar en un lugar sin corrientes de aire sin ser tocado o golpea. Puede comprobar que los frascos son sellados por presión con el dedo en el centro de la tapa. Si aparece arriba y abajo, a continuación, el frasco no está sellado y debe ser refrigerado. Si no hay movimiento en la tapa entonces usted está listo para almacenar en un lugar fresco y seco, fuera de la luz directa del sol.

11 Después de que los frascos se hayan enfriado, es posible retirar los anillos y utilizarlos para su siguiente lote. La mayoría de las frutas en conserva tendrá una duración de 12 a 18 meses.

Consejos y advertencias

• La forma más fácil de quitar la piel a base de melocotones es Blanch ellos.
• Si uno o más de sus tarros ha fallado para sellar, se puede reemplazar la tapa y volver a procesar. Nuevas tapas siempre se deben utilizar cada vez que puede.
• Muchas tiendas ofrecen kits de conservas, que incluyen todas las herramientas (además de la olla) necesarios para la industria conservera. Esta opción es a menudo más barato que comprar todo por separado.