Cómo freír las patatas Pan

Las patatas crecen bien en las condiciones del suelo inhóspitas y producen un volumen relativamente grande por acre, por lo que un robusto, fiable fuente de alimento. A lo largo de la historia de la papa era un cultivo de la necesidad, cada vez mayor en el que nada más lo haría. Se remontan a por lo menos hace 7.000 años en América del Sur como fuente primaria de alimento. El humilde patata ha hecho su camino a través de la historia para convertirse en un elemento básico en la mesa americana. Disfrutado en una variedad de maneras diferentes, las preparaciones comunes incluyen puré, al horno, hervidos y fritos. patatas salteadas son una deliciosa adición a la mayoría de las comidas.

Instrucciones

1 Busque patatas lisas y sin manchas. Las variedades tintas o blancas son ambos aceptables para esta preparación. Deja patatas a temperatura ambiente; o si se almacena en el refrigerador, para permitirles regresar a la temperatura ambiente antes de cocinar para una distribución uniforme del calor.

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Frote exceso de suciedad o desechos de las patatas utilizando un cepillo para verduras. Utilice un cuchillo afilado para cortar cualquier mancha o malos ojos que han comenzado a brotar.

3 Corte cada papa por la mitad por lo que tiene una superficie plana para cortar de forma segura su papa. Coloca el mitades de patata lado plano hacia abajo y cortar rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. rebanadas delgadas se cocinan más rápido y marrón.

4 Coloque 6 a 8 cucharadas. de aceite en el fondo de una sartén pesada; Se prefiere hierro fundido pero cualquier sartén pesada de fondo funcionará. Los aceites adecuados incluyen canola, maíz, cártamo, girasol y vegetal. Añadir las patatas en rodajas antes de encender la calefacción.

5 Baje el fuego a medio-alto; Lo ideal sería que el recipiente debe ser de aproximadamente 350 grados Fahrenheit. Extender las rodajas de patata para cubrir el fondo de la olla de manera uniforme. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.

6 Permitir que las patatas se cocinan en reposo durante unos 10 minutos. Utilice un tornero para voltear sus patatas y una vez más les permiten cocinar en reposo durante 10 minutos. Continuar este método hasta que las patatas estén cocidas todo el camino a través y han alcanzado el grado de tueste deseado. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la cantidad de patatas que está cocinando.

7 Servir las patatas fritas al lado de la carne con una verdura o ensalada verde para una comida completa.

Consejos y advertencias

• Para más sabor incluyen la cebolla picada, el ajo o pimiento al comienzo del tiempo de cocción.