Cuáles son los procesos de elaboración de helados?
La elaboración de helados hechos en casa es un delicioso actividad para cualquier momento. Utilice una receta sencilla con unos pocos ingredientes que se mezclan rápidamente, o elegir un trabajo intensivo a base de huevo receta más natillas. Crear ambos tipos con o sin un fabricante de helados eléctrica. Diviértete creando nuevos e interesantes sabores de helado mediante la adición de diferentes ingredientes a la mezcla.
Receta sencilla con una máquina de hacer hielo Crema
Una de las maneras más fáciles de producir suave, cremoso helado es con una máquina para hacer helados. El uso de una máquina para hacer helados es simple y requiere la mezcla de los ingredientes, de refrigeración, entonces la adición a la mezcladora. Para los helados de vainilla, combine 1 taza de crema de leche, ½ taza de leche, ½ taza de azúcar y 1 cucharadita. harina y 1 vaina de vainilla o 1 cda. extracto de vainilla. Mezclar los ingredientes juntos y enfriar en la nevera o en el congelador hasta que esté frío. Añadir a la máquina para hacer helados. Para los helados con sabor, agregue puré de frutas o frutos secos a la mezcla antes de la refrigeración.
Receta sencilla sin un fabricante de helado
Un fabricante de helados no se requiere para hacer sencilla helado. Que sea fácilmente con unos pocos ingredientes que utilizan bolsas de plástico selladas. Comenzar con la receta simple en la Sección 1. Retire la mezcla del refrigerador después de que se enfría durante la noche. Coloque 2 tazas de la mezcla de helado en una bolsa de plástico sellada cuarto de galón. Llenar una bolsa de la mitad de un galón con hielo, a continuación, añadir la sal kosher 1/2 taza. Mezclar la sal y el hielo juntos. Añadir la bolsa cuarto de galón de la mezcla a la bolsa más grande y fijarlo firmemente. Coloque las bolsas en otra bolsa grande de plástico para evitar fugas. Agitar la bolsa durante unos 10 minutos. Abra la bolsa cuidadosamente para comprobar la coherencia. Añadir más hielo si la mezcla no se congela, y continuar a temblar. Cuando la mezcla se espese está listo. Verter en un bol y servir.
Receta sencilla sin un fabricante de helado
helados a base de crema pastelera es más complicado y requiere mucho tiempo, pero los resultados valen la pena. La receta a base de huevo produce un helado cremoso, sabroso y suave. El uso de una máquina para hacer helados ayuda a hacer el proceso más rápido y más fácil. La mayoría de los helados de crema a base de comienzan con una receta básica; utilizar las frutas o frutos secos para crear diferentes sabores. ingredientes necesarios son los siguientes crema de leche batida, leche entera, azúcar, leche condensada, las yemas de huevo y la harina. Para el sabor más puro, recetas a menudo recomiendan que cubre la mezcla y enfriando durante la noche en el refrigerador antes de añadir a la máquina para hacer helados.
Basado en las natillas sin un fabricante de helado
La elaboración de helados a base de crema pastelera lisa sin una máquina es la que consume más tiempo de todas las recetas. Comience con una mezcla básica crema y refrigerar durante la noche en el refrigerador durante la textura más cremosa, o en el baño de hielo congelador o para ahorrar tiempo. Se vierte la mezcla de crema pastelera en una fuente para horno o recipiente resistente y colocar en el congelador. Compruebe la mezcla después de 45 minutos. Cuando se comienza a congelarse a lo largo de los lados, se mezcla vigorosamente, rompiendo los trozos de hielo, y volver al congelador. Compruebe y la mezcla cada 30 minutos hasta que la crema de hielo es gruesa, pero cremosa. El proceso de toma alrededor de 2 a 3 horas hasta que el helado está listo.