Cómo hacer una bolsa de aire

Una bolsa de aire es esencial para cualquier cafetera doméstica, ya que mantiene el oxígeno fuera de las cervezas, ya se trate de vino, cerveza o hidromiel. La levadura girar los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. El dióxido de carbono debe dejarse escapar, o presiones peligrosas puede acumularse y romper los vasos cerveceros. El oxígeno debe mantenerse alejado de la cerveza, sin embargo, ya que el alcohol se expone al oxígeno se convierte en vinagre. Una cámara de aire es una válvula de una vía hermética diseñada para permitir que el dióxido de carbono, mientras que la prevención de oxígeno de la entrada de aire. Dependiendo de la violencia de la fermentación, hay dos formas sencillas para un fabricante de cerveza en casa para hacer una bolsa de aire.

Instrucciones

Blow Off Tubo Técnica

1 Perforar un agujero en el tapón de goma, apenas más pequeño que el diámetro exterior de la tubería.

2 Introduzca el tubo a través del tapón de goma, por lo que una pulgada o menos de la tubería sobresale en el recipiente de fermentación.

3 Tapar y el conjunto de tubo en el recipiente de fermentación. El tubo debe terminar en un espacio de aire, llamado un espacio de cabeza, por encima de su cerveza. Si el tubo termina en su cerveza, tirar de ella a través del tapón un poco.

4 Llenar un vaso o jarra con agua hasta la mitad.

5 Coloque el extremo del tubo transparente en el vaso o jarra.

Técnica globo

6 Haga un agujero en la parte inferior de un globo con un alfiler.

7 Estirar el Balón por encima del cuello del recipiente de fermentación.

8 Cuando comienza la fermentación, el CO2 se infla el globo, pero el agujero evita una acumulación de presión.