Cómo cocinar el filete de jamón en una cacerola

Cuando se piensa en jamón de cocinar para la cena, se podría pensar en un jamón entero grande, diseñado para alimentar a una familia entera. Hay alternativas a disfrutar de jamón, en un nivel más pequeño, pero no es menos satisfactorio. Jamón de carne es una de esas alternativas. Estos cortes de jamón son por lo general 1/4 a 3/8-pulgada de espesor y se pueden cocinar en una sartén en la estufa.

Instrucciones

1 Temporada de su filete de acuerdo con sus preferencias.

2 Cortar los bordes marrones de la carne, dejando intacta la grasa.

3 Seque la humedad de la carne con una toalla de papel.

4 Precaliente la sartén a fuego medio.

5 Coloque el filete de jamón en la sartén. Mientras se cocina, la grasa obtenido de la carne será suficiente para lubricar la sartén. filetes delgados pueden necesitar una cucharadita de aceite para evitar que la carne se pegue.

6 Marrón un lado de la carne y luego darle la vuelta para dorar el otro. El tiempo de cocción puede variar de 3 a 8 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete.

7 Use un termómetro de carne para asegurar que la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit. Esta es la temperatura mínima de seguridad de la carne de cerdo, según lo aconsejado por la Administración de Alimentos y Drogas.