Cómo hacer lasaña de espinacas

La espinaca es a menudo el mejor amigo de una persona a dieta. Llenos de vitaminas, minerales y casi el 10 por ciento de sus necesidades diarias de proteínas, es bueno para usted y baja en calorías - además de su sabor es great.Here es una receta para lasaña de espinacas. A diferencia de la mayoría de las lasañas de espinacas, que requieren poco saludable salsa Alfredo, esta receta utiliza una salsa a base de tomate y la tradicional mezcla de queso ricotta, con unos pocos ingredientes adicionales.

Instrucciones

1 Llevar a ebullición el agua altamente cargado de sal en una olla grande. Añadir hojas de lasaña, y mantener la ebullición (revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue) hasta que la pasta esté al dente - tierna pero todavía ligeramente firme (alrededor de 5 a 8 minutos, dependiendo del tamaño del bote y la cantidad de agua). Escurrir y dejar enfriar.

2 Preparar la salsa roja. En una cacerola grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se detiene el burbujeo, añadir la cebolla y 1 cucharadita. sal. Sudar la cebolla hasta que estén tiernos y añadir el azúcar moreno. Remover hasta que la cebolla se caramelice. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos. Eliminar el glaseado de la cacerola con el vino blanco. Añadir los tomates enlatados, espinaca, albahaca y sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar la salsa durante unos 25 a 30 minutos hasta que espese. Retírelo del calor.

3 Hacer la mezcla de queso. Mezcle el queso ricotta, 1/2 taza de queso feta, el perejil, los huevos, pimiento rojo asado y aproximadamente 1 cucharadita de sal.

4 Capa de los tres elementos en una sartén 9-por-13 pulgadas, a partir de la salsa roja, a continuación, la mezcla de queso y luego una capa de hojas de lasaña. Repetir (por lo general con tres capas completas). Reservar un poco de salsa roja como la última capa en la parte superior de las últimas hojas de lasaña. Espolvorear con el queso feta última 1/4 taza y decorar con albahaca fresca y perejil.

5 Hornear a 375 grados durante unos 30 minutos o hasta que la superficie comience a dorarse. Deje que se enfríe durante al menos 10 minutos.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene el tiempo, dejar que tanto la mezcla de queso y la salsa roja fresca en la nevera durante una hora (o durante la noche) para que los sabores se casan.
• Esta lasaña funciona muy bien para planificar el futuro. Congelar durante unas cuantas noches antes de servir, o el doble de la receta y la congelación de la segunda. Pero asegúrese de descongelar en el refrigerador durante la noche antes de hornear - nunca en el mostrador!
• Si estás haciendo esto en un apuro, tenga cuidado al poner todos los elementos juntos; sin el tiempo necesario para refrigerar o un buen baño de agua fría, las hojas de lasaña pueden estar muy calientes.