Está comiendo pescado saludable?

December 13

Muchos estudios se han realizado sobre los alimentos para determinar cuáles tienen los mejores beneficios para la salud. En algunos casos, los alimentos que proporciona un número de efectos positivos también podría contener toxinas dañinas. Hay que sopesar las ventajas y los peligros del consumo de pescado para decidir si es saludable para usted.

tipos

Todos los pescados contienen ácidos grasos que pueden mejorar la salud del corazón. Pescados como el salmón, sardinas, atún y mariscos contienen ácidos grasos omega-3, que faltan en muchas dietas. Nuestro cuerpo no puede hacer grasas omega-3, y el consumo de pescado pueden restaurar el equilibrio en nuestros cuerpos, la prevención de enfermedades tales como el cáncer y las enfermedades del corazón. La American Heart Association recomienda comer pescado al menos dos veces a la semana.

Los síntomas

La mayoría de nosotros no se dan cuenta que tenemos deficiencia de ácidos grasos omega-3, ya que no nos damos cuenta los efectos como síntomas. La falta de ácidos grasos omega-3 puede causar uñas quebradizas y pelo, piel seca, estreñimiento, resfriados, depresión, dolor en las articulaciones, fatiga e incapacidad para concentrarse. Deficiencia de vitamina D, que se ha incrementado debido a la menor exposición a la luz solar, puede conducir al cáncer de mama y de próstata, diabetes de inicio juvenil y las fracturas por osteoporosis.

beneficios

El consumo de pescado aumenta los niveles de colesterol HDL, que algunos nutricionistas creen que ayuda a eliminar el colesterol LDL (malo) del cuerpo. Se reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiaca al reducir la presión arterial, reducir una forma de grasa en los triglicéridos de la sangre llamada, que actúa como un anticoagulante y estabilizar los latidos del corazón. El consumo de pescado previene el cáncer de mama y de colon, pérdida de la vista de la degeneración macular, y los síntomas de las enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide y el lupus. La salud mental y la depresión son mejoradas por el consumo de pescado y el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer es más bajo.

riesgos

La contaminación se ha contaminado muchos peces, especialmente los más grandes, con el mercurio. Estados emiten advertencias sobre los niveles de mercurio en el pescado que le permiten saber la cantidad de pescado que se puede comer con seguridad. Se necesita mucho tiempo para su cuerpo para deshacerse de toxinas, pero la mayoría de los adultos no se ven afectados por el mercurio. Sin embargo, el metil-mercurio es peligroso para los niños pequeños y los bebés no nacidos, ya que afecta el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso. las mujeres y los niños menores de 12 años embarazadas y lactantes tienen que limitar la cantidad de pescado que comen, pero pueden comer pescado como el salmón, camarón y atún enlatado claro que por lo general tienen niveles bajos de mercurio.

Preparación

Además de la elección de los peces más baja en toxinas y más alta en vitaminas, minerales beneficiosos y grasas, la clave para que los peces saludables es la forma de prepararlo. El pescado frito es delicioso, pero contiene grasas malas que eliminan los efectos de las grasas buenas. Para obtener los mejores beneficios, pescado temporada con hierbas y especias y asar, hornear o asar el pescado. Usted se sorprenderá de lo bien que sabe y cómo lo hace sentir.


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