Cómo preparar aguacates
Los aguacates, a veces llamados "aguacates" para la textura de su piel y su forma de pera, son una fruta versátil y ahora se utilizan en muchos platos de sopas y ensaladas a sándwiches y sushi. Tienen una textura crujiente que es fácil de mezclar en recetas. Un aguacate promedio tiene 300 calorías y 30 gramos de grasa no saturada (el tipo saludable), y son conocidos por tener el mayor contenido de proteínas de todas las frutas.
Instrucciones
Comience con un aguacate maduro. Lavar y secar el aguacate.
Cortar en la carne del aguacate a lo largo y alrededor de la semilla. Debe sentir el pozo con el cuchillo. Cortar todo el camino alrededor del aguacate.
Retorcer las mitades cortadas que desmontarlo.
Sacar la semilla grande en el medio por el corte alrededor de ella con el borde de una cuchara y aflojarlo.
Si la piel si es muy firme, que puede ser fácilmente desprendida con los dedos. Si es suave, usar una cuchara grande (una cucharada) para ayudar saca la fruta. Si la apariencia importa, cortar la fruta horizontal y verticalmente (en cubos) antes de quitar la piel.
Consejos y advertencias
- Para llegar a los aguacates maduran, los almacenan en una bolsa sobre un mostrador o mesa a temperatura ambiente. Mantener un aguacate en el refrigerador será más lento de maduración.
- Para mantener los aguacates cortados se pongan marrones, rociarlas con el zumo de limón y guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador.