Cocinar y comida ideas sobre cómo vivir en un barco

July 19

Cocinar y comida ideas sobre cómo vivir en un barco


Vivir en un barco ofrece una serie de desafíos únicos para un cocinero. Almacenamiento y espacio de cocción son siempre un bien escaso, y las cosas simples como el agua a hervir con ingredientes tienen que ser planificada cuidadosamente para. Cualquier ingrediente olvidado se requiere el ejercicio de un poco de ingenio, porque la tienda más cercana a veces puede ser un largo camino por recorrer.

Planificación y Preparación

cocinar barco es muy diferente de la cocción en la orilla. galeras barco tienen espacio de almacenamiento muy limitada, por lo que tendrá que priorizar y mantener sólo lo que necesita en la cocina. suministros a granel, o elementos menos utilizados, deberán ser relegado a un almacenamiento en otras áreas del barco. artículos alimenticios tendrán que ser protegidos del calor y el frío, la humedad, insectos o roedores plagas y el movimiento de la embarcación. Su espacio de trabajo será más pequeño de lo que estamos acostumbrados, y que tendrá relativamente pocos cacerolas o utensilios para trabajar. Todos estos son importantes ajustes.

Selección de Ingredientes

Elige los ingredientes que se pueden almacenar sin refrigeración, ya que tanto la electricidad y el refrigerador o en el espacio más fresco será un bien escaso. productos secos, duraderos a largo almacenando las verduras y carnes curadas o enlatadas son todas buenas opciones. tocino supermercado regular sólo durará unos pocos días sin un refrigerador, pero una losa de tocino seco antigua permanecerá utilizable durante meses. El embalaje es importante también, ya que el envase cuadrado y rectangular es más eficiente con el espacio de la redonda. Comprar leche en polvo seco, o leche UHT pasteurizada no perecederos en envases Tetra.

Consideraciones de la hora de comer

Las comidas pequeñas son por lo general mejor. De almacenamiento para las sobras es limitado, y estufas de galera por lo general sólo tienen dos o tres quemadores. ollas a presión son más populares entre los marineros que los menos combustible orilla de ruedas, porque cocinan rápidamente y utilizan. Seleccione comidas que se cocinan rápidamente cuando el clima es cálido, por lo que se genera menos calor en la cocina. Cuando hace frío, disfrutar de comidas de cocción más largo y hacer el trabajo de calor para usted. El agua es siempre un bien escaso, cuando en alta mar, así que guarda la pasta o el agua de vegetación para sopas, o al menos para enjuagar los platos antes de lavarlos.

Planificación de las comidas

Comprar y cocinar lo que le gusta, en primer lugar. El arroz es muy práctico, por ejemplo, pero si no comes en tierra no lo compre para el barco. recetas de acopio que incorporan enlatados o embutidos, ya que rara vez fresca disponible. Atrapar su propio pescado para las comidas, y aprender cómo limpiarlos. condimentos ácidos y la mayoría de las salmueras pueden mantenerse sin refrigeración y animan encima de comidas de alimentos enlatados y secos. Los quesos duros mantienen sin refrigeración y añadir interés a muchas comidas. Incluso los huevos se mantendrá durante semanas sin necesidad de refrigeración para la luz y comidas rápidas.


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