Los mejores abrelatas del vino

July 20

Los mejores abrelatas del vino


A diferencia de otras bebidas, la mayoría de los vinos requieren una herramienta especial para retirar el corcho de la botella. Encontrar un buen sacacorchos hace abrir una botella de vino mucho más fácil. La clave para encontrar un abridor que será un go-to de herramienta es tan simple como la búsqueda de ciertos componentes en el diseño del sacacorchos.

corchos

Mientras que algunos vinos se venden en botellas con tapón de rosca, la mayoría son sellados con un tapón de corcho. El corcho es un material natural que permite que el vino, que es una sustancia viva debido a la acción de la levadura y azúcares, para respirar y maduro. Cuando una botella de vino se almacena en su lado, el vino humedece el corcho, hinchazón para sellar la entrada de aire excesivo que de otro modo se deterioran prematuramente. Esto es especialmente importante para los vinos caros que se envejecen en una bodega. Ya que es un tapón de madera, un corcho debe ser extraído con una herramienta que elimina de forma limpia, completamente y sin desmoronamiento (en el caso de una vieja botella de vino).

El Gusano y Sacacorchos

En la selección de un buen abridor de vino, la consideración más importante es la parte rizada del sacacorchos llama el gusano. Debe ser una espiral abierta con bordes redondos, cuyo diámetro es al menos 50 por ciento de la anchura del extremo del corcho. Un gusano que tiene bordes afilados, no está abierto, o es demasiado estrecho o corto, puede rasgar a través del corcho sin eliminarlo. En los restaurantes, donde el vino embotellado se vende con frecuencia, camareros utilizan un sacacorchos plegable que cuenta con un gusano que se hace quitando el corcho rápida y eficiente. Este tipo de sacacorchos está disponible en casi todas las tienda de vinos y donde utensilios de cocina de alta calidad se venden. La punta del gusano se introduce ligeramente fuera del centro antes de girar de modo que, cuando está completamente enganchado, el gusano se centra en el corcho. Si la punta se inserta directamente en el centro, el gusano será desviado hacia el lado, haciendo la mudanza mucho más difícil porque el sacacorchos puede romperse por el lado del corcho.

Apalancamiento

Cuando el gusano se dedica totalmente y firmemente, la brida en sacacorchos del camarero se sienta en el borde de la botella. El mango se levanta con la brida que sirve como palanca. Algunos sacacorchos plegables cuentan con dos cortes en la brida - una para empezar a levantar el corcho y una segunda para cuando el corcho está a medio camino fuera de la botella. Este proceso requiere menos fuerza y ​​es más fácil para los principiantes.

Sacacorchos plegable suplentes

Otro buen diseño es el sacacorchos torsión de tracción. El gusano se centra sobre la parte superior de la botella y el mango se gira en sentido horario, lo que disminuye e inserta el tornillo sin fin en el corcho. Una vez que esté activado, el giro a la derecha continua elimina el corcho. Muchos amantes del vino juro por este sacacorchos y no utilizarán ningún otro. Algunos tornillos de corcho tienen dos puntas metálicas curvas. Una de las dimensiones es más largo que el otro y se inserta entre el corcho y el interior del cuello de la botella. Sosteniendo el mango, las púas se sacudieron en su lugar. Cuando los dientes están completamente insertados, el mango es entonces retorció mientras retira el corcho. Algunos amantes del vino prefieren este dispositivo, ya que el corcho no se daña en el proceso.


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